알기쉬운 와인학개론

제1장 와인의 정의 및 분류

1. 음료 분류

2. 와인 정의

3. 와인 역사

4. 포도재배와 와인벨트

5. 와인 분류



제2장 와인의 이해와 서비스 실무

1. 와인 테이스팅

2. 와인의 맛

3. 와인 선택

4. 와인과 레이블

5. 와인과 요리

6. 와인과 건강

7. 테이블매너와 와인 에티켓

8. 와인 상식과 용어



제3장 와인소개 및 테이스팅 노트



제4장 와인 양조와 포도 품종

1. 와인 양조에 따른 분류

2. 와인 양조 순서

3. 포도 품종



제5장 세계 각국 와인

1. 프랑스

2. 이탈리아

3. 스페인

4. 독 일

5. 포르투갈

6. 미 국

7. 호 주

8. 칠 레

9. 아르헨티나

10.남아프리카공화국

11.일 본

김제간