차한잔

차의 위대한 여정과 놀라운 미래 이야기
TEA?6개 대륙 13개 나라에서 찾아낸 세상 모든 차 이야기
수줍음 많고 연약하기 그지없는 차나무는 그 끈질긴 생명력으로 오늘날 지구에서 가장 막강한 영향력을 행사하게 되었다. 3천 년 전부터 지금까지 차는 모든 일상과 특별한 모임에 빠지지 않는 귀빈이었고, 그 존재 자체로 인류를 건강하고 도덕적이며 진선미를 추구하는 특별한 존재로 만들어왔다. 차는 또 이르는 곳마다 지워지지 않는 문화적·산업적 흔적을 남기고 수없이 많은 이야기를 만들어냈다. BBC의 다큐멘터리 제작진이 6개 대륙 13개 나라를 돌며 차의 은밀한 이야기들을 찾아냈다.

LOVE?차에 대한 끝없는 사랑의 이유
세상의 그 어떤 음료도 숭배의 대상이 되지는 않는다. 차만이 사람을 헌신하게 하고 궁극의 맛을 위해 완벽을 추구하도록 독려한다. 보름달 뜨는 밤에만 찻잎을 따는 다즐링의 차농, 천 년 전의 차 맛을 복원하기 위해 16년째 매달리고 있는 중국의 스님, 우주의 맛을 내기 위해 수십 가지 재료를 소수점 단위로 재가며 블렌딩을 하는 일본의 티 마스터 이야기를 통해 인류의 맹목적인 차 사랑의 근원에 무엇이 있는지 들여다본다.

POWER?세상 끝까지 퍼진 저력
윈난의 깊은 골짜기에서 태어난 차는 오늘날 지구상의 모든 대륙에 뿌리를 내렸다. 중국, 대만, 일본, 인도, 말라위, 아소르스, 조지아, 뉴질랜드 등 차와 차나무의 이동 경로를 따라가며 차가 지닌 힘의 정체를 확인한다.

INNOVATION?경계를 넘어서는 차의 포용력
차 문화는 오랜 전통에 뿌리를 내리고 있지만, 차의 혁신은 유사 이래 멈춘 적이 없다. 최근에는 다종다양한 블렌딩 티, 차와 음식의 조화를 추구하는 티 페어링, 콜드브루 티의 탄생, 아마존에서 태어난 과유사 홍차, 그리고 대만에서 건너온 흑당버블티가 경계 없는 차의 변화와 모험을 보여준다. 이 이야기들 안에는 우리 차의 미래도 숨겨져 있다. 차계에 몽상가와 개혁가들이 있는 한, 차의 이야기는 내일도 멈추지 않고 계속될 것이다. 21세기, 새로운 차의 이야기는 이미 시작되었다.