한국 다도 고전 동다송(개정판)

사진으로 만나는 『동다송』의 실체
초의선사의 『동다송』은 우리나라의 유구한 차문화사를 대표하는 고전이다. 하지만 현대인들에게 어려운 한자와 한문으로 된 『동다송』은 이해하기 버거운 책이다. 한글로 번역해도 긴 해설이 따로 필요할 정도로 난해한 책이기도 하다. 이 책은 현대인들이 쉽게 옮겨진 한글 번역문을 읽으면서 사진을 보는 순간 그 핵심내용을 즉각 이해할 수 있도록 구성한 최초의 책이다. 국내외 주요 차 산지의 풍경과 지리는 물론 제다 및 음다 과정의 핵심내용을 모두 사진으로 설명했다. 화개동 차밭의 안개, 작설차 명칭의 유래가 된 참새 혀의 모양 등 평소에는 보기 어려운 사진들을 여러 해의 반복적인 답사와 기다림으로 카메라에 담았다.

깊이가 다른 해설과 기존 오류의 재해석
『동다송』은 다도(茶道)를 다룬 인문철학서이자 차의 재배와 제다법, 음다법 등을 다룬 과학적 실용서이다. 이 책은 기존 한문학자 및 인문학자들의 현장과 다소 동떨어진 해설의 한계에서 벗어나 『동다송』의 내용이 얼마나 과학적이고 실용적인지에 주목하고 있다. 기존에 단순한 풍경 묘사로 인식되던 내용들이 실제로는 다원(茶園)의 조성이나 관리 문제와 얼마나 밀접하게 연결되어 있고 현실적인지 구체적으로 분석하여 전달한다. 또 〈부록〉을 통해 기존 『동다송』 해석의 문제점들을 상세히 열거하고 비교함으로써 권위에 매몰되지 않고 실질적인 내용의 이해에 도달하도록 안내하고 있다.

개정판 서문
초판 서문

해제1
동다송과 초의선사
해제2
금명보정과 다송다본 『동다송』

동다송 원문과 해설
[참고자료]
굴원(屈原) 「초사(楚辭)」의 귤송(橘頌)│호두나무의 뿌리│차나무의 종자 번식│차나무의 영양 번식: 삽목(揷木, 꺾꽂이)│차의 성분과 효능│전남농업기술원, 녹차와 발효차의 성분 규명│천둥번개에 웃는 차나무│찻잎 덖고 비비는 과정이 카테킨 함량 좌우│노동(盧仝)의 칠완다가(七碗茶歌)

[더 알아보기]
차와 차나무│차의 분류│우리나라 차나무 재배 지역과 품종│우리나라 차 재배면적과 생산량 현황│세계 차 재배 지역과 생산량 현황│『동다송』과 『다경』의 지리적 위치│『다경(茶經)』 '일지원(一之源)'의 차나무에 대한 설명│화분에 차나무 가꾸기│차(茶)의 고장 하동군 섬진강의 조하(아침 안개)가 생기는 과정│명차 산지와 물(안개)의 관계│차의 성분과 효능│차의 성분별 효능│차의 기능성을 활용한 산업│찻물 끓이기│우리 차나무 품종의 우수성│우리나라 차나무의 종류│차나무 육성 품종│차의 성지, 일지암(一枝庵)│초의선사(草衣禪師)│전통 떡차 만들기│화개동 차밭 여행│동국제일선원과 아자방│찻잎의 우열│봄날의 어린 나뭇잎의 새싹도 엽록소가 완성되지 않아 연노랑이다│햇빛이 강할 때 자라는 버드나무 어린잎도 항산화 작용이 강한 안토시아닌으로 자외선을 방어한다│항산화(抗酸化) 기능이 우수한 자색(紫色) 보이차(普?茶)│무성생식(無性生殖, 꺾꽂이)으로 대량 재배하는 자색(紫色) 보이차(普?茶)│햇빛이 강할 때 자란 자색(紫色) 찻잎으로 만든 떡차│자색(紫色) 찻잎으로 만든 차(茶)│새싹은 안토시아닌으로 무장한다│『다경(茶經)』 '삼지조(三之造)'의 떡차[團茶] 만들기│"채다 시기를 맞추지 못하면 찻잎의 성분이 달라진다."│"구름 없이 맑은 다음날 새벽이 최적 타이밍!"

부록
『동다송』과 『다신전』 해석의 반복되는 오류 문제

감사의 말
참고문헌

전재인 1979년 공군에서 불교 학생회 활동을 하면서 차와 인연
1993년 현사 김승호 선생께 서예 사사
1997년 팔공산 성전암 철웅(哲雄) 선사께 반야심경, 금강경 수학
1998년 파계사 주지(현 불교TV 회장) 석성우 스님께 차(茶) 공부
2003년 전통차문화계승발전공로표창(하동군) 수상
2008년 『사진으로 읽는 다신전』 출간2010 ~ 2015년 연세대학 관설차회, 이화여대 다연회 다도동아리 학생들과 화개동 보리암다원에서 덖음차·떡차 만들기 체험과 차문화유적지 답사
2018년 보국훈장 광복장 수훈