New 제과제빵 & 디저트(6판)
Regular price
$31.46
Sale price
Regular price
✈️
Estimated delivery date 예상 배송일
Standard Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 8-12 영업일
Express Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 6-8 영업일
제과제빵 분야의 관심이 크게 늘고 있는 실정입니다.
제과제빵을 처음 접하는 학생이나 각종 대회를 준비하는 학생, 실무 경험 많은 분들을 위하여 제과제빵에 사용되어지는 기기, 소기물, 각종 도구의 사용법, 제과제빵의 기초이론 및 심화이론, 냉동생지 이론, 2020년 변경된 최근 개정된 기능사 실기 품목, 초콜릿 이론, 디저트 이론과 실제 등을 정리하였습니다.
접시에 다양하게 데코레이션 되어 있는 작품으로 대회를 준비하는 학생과 현장 실무자에게 큰 도움이 될 수 있는 디저트 분야 내용도 담겨 있습니다.
제과제빵을 처음 접하는 학생이나 각종 대회를 준비하는 학생, 실무 경험 많은 분들을 위하여 제과제빵에 사용되어지는 기기, 소기물, 각종 도구의 사용법, 제과제빵의 기초이론 및 심화이론, 냉동생지 이론, 2020년 변경된 최근 개정된 기능사 실기 품목, 초콜릿 이론, 디저트 이론과 실제 등을 정리하였습니다.
접시에 다양하게 데코레이션 되어 있는 작품으로 대회를 준비하는 학생과 현장 실무자에게 큰 도움이 될 수 있는 디저트 분야 내용도 담겨 있습니다.
Couldn't load pickup availability
출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1부 제과제빵의 이해
제2부 제과제빵의 기기 및 기구
제3부 제과 실기
제4부 제빵의 실기
제5부 디저트의 이론과 실제
제2부 제과제빵의 기기 및 기구
제3부 제과 실기
제4부 제빵의 실기
제5부 디저트의 이론과 실제
저자
저자
한장호
Payment & Security
Payment methods
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
$99 이상 무료 배송
3% 리워드 크레딧 적립
Secure Payment
