유기화학(NEW)(5판)

유기화학은 유기화합물의 구조, 그 물리적 및 화학적 성질의 규명을 비롯하여 반응, 유기합성, 생태성분의 구조 및 기능, 생명현상의 해명에 이르기까지 광범위한 학문분야입니다.

본 교재는 생명과학과 관련된 분야를 주로 다룸으로써, 생물학, 의학 및 약학, 농학, 그리고 식품학, 영양학을 전공하는 학생들의 기초이론 교재로 적합하도록 엮었습니다.

1. 유기화학의 기본개념

서론/유기화합물의 결합/원자의 구조

화학결합/탄소의 공유결합



2. 유기화합물의 기본골격

유기화합물의 분류/탄화수소의 분류

알칸/알켄/알킨/방향족의 화합물



3. 작용기의 화학

수산기/에테르/할로겐기/카르보닐기

카르복시기와 그 유도체/아미노기



4. 주변의 천연유기화합물

탄수화물/지질/아미노산과 단백질

핵산/비타민/천연물의 생합성



5. 분광학의 그 구조

서론/이론/적외선분광학

가시 및 자외선분광법

핵자기공명 분광법(NMR)

지양분광법

김민식