외식창업백과
대박집 성공법칙
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성공의 열쇠는 기본에서 시작됩니다. 밥 잘 하는 것, 김치 맛있게 담그는 것. 정말 쉽지요? 그러나 그 많은 식당 중에 이 두 가지 기본을 잘 지키는 식당이 흔치 않다는 것입니다. 통계에 따르면, 우리 경제가 불투명하고 경쟁이 치열하여, 식당 창업 후 성공률은 10%에 불과하다는 것입니다. 그러나 대박나는 식당 또한 적지 않습니다. 이제까지 알고 있는 원칙을 따라가면 유지는 하겠지만 새로운 원칙을 만들어 내면 대박이 되는 것입니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
도전할 수 있는 용기와 큰 힘을 주는 책!!
외식창업 성공을 위한 철저한 준비서!!
성공의 열쇠는 기본에서 시작됩니다.
밥 잘 하는 것, 김치 맛있게 담그는 것. 정말 쉽지요?
그러나 그 많은 식당 중에 이 두 가지 기본을 잘 지키는 식당이 흔치 않다는 것입니다.
통계에 따르면, 우리 경제가 불투명하고 경쟁이 치열하여, 식당 창업 후 성공률은 10%에 불과하다는 것입니다.
그러나 대박나는 식당 또한 적지 않습니다.
이제까지 알고 있는 원칙을 따라가면 유지는 하겠지만 새로운 원칙을 만들어 내면 대박이 되는 것입니다.
이 책과 함께 기본을 잘 지키며, 새로운 원칙을 만들어 대박 창업의 길을 갑시다.
외식창업 성공을 위한 철저한 준비서!!
성공의 열쇠는 기본에서 시작됩니다.
밥 잘 하는 것, 김치 맛있게 담그는 것. 정말 쉽지요?
그러나 그 많은 식당 중에 이 두 가지 기본을 잘 지키는 식당이 흔치 않다는 것입니다.
통계에 따르면, 우리 경제가 불투명하고 경쟁이 치열하여, 식당 창업 후 성공률은 10%에 불과하다는 것입니다.
그러나 대박나는 식당 또한 적지 않습니다.
이제까지 알고 있는 원칙을 따라가면 유지는 하겠지만 새로운 원칙을 만들어 내면 대박이 되는 것입니다.
이 책과 함께 기본을 잘 지키며, 새로운 원칙을 만들어 대박 창업의 길을 갑시다.
목차
목차
Chapter 1 외식 산업의 현황
Chapter 2 인간의 욕구와 외식 산업
Chapter 3 외식 창업과 고객 만족
Chapter 4 고객 만족 경영
Chapter 5 외식 창업 실무
Chapter 6 마케팅 전략
Chapter 7 프랜차이즈
Chapter 8 메뉴 개발
부록 Ⅰ
부록 Ⅱ
Chapter 2 인간의 욕구와 외식 산업
Chapter 3 외식 창업과 고객 만족
Chapter 4 고객 만족 경영
Chapter 5 외식 창업 실무
Chapter 6 마케팅 전략
Chapter 7 프랜차이즈
Chapter 8 메뉴 개발
부록 Ⅰ
부록 Ⅱ
저자
저자
강병남
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