노화는 왜 일어나는가

노화는 매우 복잡한 문제이다. 확립된 사실이나 정설이 거의 없고, 논쟁점만 많은 연구 분야이다. 노화의 원인이나 문제점에 대해 100명의 전문가에게 물으면, 100가지의 대답이 되돌아온다고까지 말하고 있다. 이 책에서는 우선 세포의 수명 결정의 분자적 메커니즘에 관해 설명한 후, 다음에 결합조직의 노화에 대해서도 다루고 있다.

저자는 이 책을 '노화나 수명의 연구의 두 단면을 설명한 데 지나지 않는다'고도 소개한 바 있으나, '노화'라는 주제에 관한 무수히 많은 관점으로부터 너무 많은 내용을 언급하지 않으면서도 차분히 표적을 정하여 해설하고 있기 때문에, 다양한 연령대의 독자층이 내용을 이해하기에 수월함은 물론 각각의 연령대에서 가능한 이해와 사고를 무한히 확장해나갈 수 있을 것이다.

1. 신체와 세포의 수명

노화와 수명

인간의 수명

동물의 수명

세포의 배양

배양세포의 수명



2. 세포 수명의 분자생물학

수명에 관한 학설

단백질―생명을 지탱하는 분자

유전자 DNA

왜 이중나선인가?

유전정보의 번역과 운반자 RNA

발생과 분화의 수수께끼

수명 프로그램설

수명 에러설(說)

크로스링크설



3. 인간의 노화와 질병

세포의 수명과 개체의 노화

노화에 수반하는 질병

사람과 쥐의 노화의 차이

노인성 치매



4. 결합조직의 노화와 콜라겐

몸속의 결합조직

세포의 접착제 콜라겐

콜라겐의 다양한 기능

콜라겐섬유와 콜라겐분자

콜라겐 이외의 결합조직 성분

나이와 더불어 늘어나는 콜라겐

나이와 더불어 변화하는 콜라겐



5. 크로스링크 3단계설

콜라겐의 크로스링크

크로스링크는 건물의 못의 구실

크로스링크의 화학적 정체

미숙한 시프염기형 크로스링크

새 크로스링크 피리디놀린의 등장

피리디놀린은 「성숙」형 크로스링크

노화와 피리디놀린

노화의 크로스링크

동맥을 경화시키는 크로스링크

제3의 단백질의 존재

유전자에 지배되지 않는 노화 크로스링크



6. 노화를 초래하는 화학반응

식품의 가열에 의한 화학변화―메일러드 반응

인체 내의 메일러드 반응

「조리」가 생체 노화의 모델

산화반응과 생체노화

아미노산의 입체구조 변화

자기 면역병의 원인



7. 뇌와 눈의 노화

양성 노화와 악성 노화

뇌세포

뇌세포의 죽음

알츠하이머의 원섬유 변화

눈의 노화와 백내장



8. 노화를 방지하는 방법

「불로불사」의 약

콜라겐섬유 증가의 악순환

나쁜 크로스링크의 정체를 파헤친다

차분한 기초연구야말로 필요



책을 끝내며―남은 문제들과 참고문헌



주요용어 해설

후지모토 다이사부로 후지모토 다이사부로는 일본 도쿄대학 이학부 화학과를 졸업했다. 하마마쓰 의과대학 교수를 거쳐, 도쿄 농공대학 교수(이학박사)이다. 생물화학, 콜라겐의 생화학 영역 전문가이다. 저서로는 『노화는 왜 일어나는가』, 『단백질이란 무엇인가?』, 『암의 전이는 왜 일어나는가?』, 『생명과 에너지의 과학』, 『콜라겐』, 연작추리소설 『바이오 탐정의 사건록』, 『바이오 교수의 살인 세미나』 등이 있다.