엄마와 아이의 요리시간(365일 밥과 간식을 책임져 줄)

아이들이 요리를 즐거워한다는 걸 아세요?

엄마가 부엌에서 요리할 때, 어느새 아이가 옆에 다가와 "엄마, 저도 이거 해보고 싶어요." 라고 한 경험이 있을 겁니다. 이때 혹시 "너는 아직 어려서 힘들어!"라고 말하거나 아이들이 부엌을 어지럽히고 위험할까 봐 안 된다고 말씀하셨나요?

이 책에서는 요리의 전 과정에 아이들이 참여했습니다. 때문에 과정컷마다 아이들의 모습이 매번 등장합니다. 아이들도 요리를 잘할 수 있고,?그만큼 쉬운 요리들이라는 것을?보여주기 위해서입니다.?물론, 튀기거나 세심한 칼질이 요구되는 부분에서는 엄마가 도와주어야 합니다.



꼭 아이와 요리 시간을 가져야 할까요?

아이들과 요리하는 것이 걱정스러운 분들을 위해서 좋은?해결책을 알려드릴게요. 바로 '귀찮음'과 '걱정하는 마음'을 내려놓기만 하면 된답니다. 요리 활동은 아이들에게 즐거움을 주는 동시에 생각 주머니를 키우는 활동입니다. 또한 요리 재료를 직접 탐색하면서 음식에 대한 거부감도 줄이고 친숙해지는 기회가 되지요. 무엇보다 아이들과 요리를 했을 때의 가장 큰 장점은 아이가 엄마와 함께 시간을 보내는 기회가 되며, 대화가 늘어나면서 심리적으로 안정되고 정서적인 행복감이 충만해진다는 것입니다. 함께 요리하는 시간에 엄마가 조금만 기다려준다면 우리 아이들은 자신감과 성취감은 물론 소중하고 행복한 추억을 만들게 되겠지요. 이것이 엄마와 아이의 요리 시간을 가져야 하는 이유입니다.



[책의 구성]

◇ PART1 간식의 대표급! 피자 한판과 떡볶이 한 그릇

아이들에게 최고로 인기 있는 피자와 떡볶이 레시피를 소개하고 있어요. 칼로리가 높은 사 먹는 피자가 아닌 밥으로 만드는 피자, 과일로 만드는 피자, 요즘 유행하는 떠먹는 피자까지 다양한 맛과 모양의 피자 레시피가 있으며 매콤한 떡볶이, 카르보나라 소스 떡볶이, 과일 떡볶이까지 맛있는 떡볶이 레시피를 소개하고 있답니다.



◇ PART2 아름답고 맛있는 변신! 김밥&주먹밥&밥요리

밥을 잘 먹지 않는 아이들에게 무척 유용할 김밥, 주먹밥 등 다양한 모양의 밥을 만드는 레시피를 소개하고 있습니다. 매일 먹는 평범한 밥을 이용해서 색다르게 먹을 수 있는 맛있는 밥요리에 대한 레시피입니다.



◇ PART3 든든한 고기 요리와 소박한 채소 요리

고기든 채소든 아이들이 거부감 없이 접할 수 있도록 고기의 식감과 맛을 느낄 수 있는 요리들과 채소의 다양한 모양과 색깔, 맛을 볼 수 있도록 재료의 조합에 신경 쓴 레시피들로 구성되어 있습니다.



◇ PART4 밀가루로 놀면서 만드는 과자&쿠키&빵

영양가 높고 안심할 수 있는 엄마표 과자와 빵이 가득합니다. 밀가루로 조물조물 만들고 꾸미는 시간은 엄마와 아이 모두에게 정서적으로도 안정되고 편안하며, 아이들에게는 창의력을 키울 수 있는 좋은 기회가 될 것입니다.



◇ PART5 특별한 디저트와 쫄깃한 떡요리

감히 엄두가 안 나고 어렵게만 생각했던 우리 떡과 다양한 디저트를 집에서도 간단하게 아이들과 함께 만들 수 있습니다. 다양한 전통 떡에 대해서 알아보는 것도 아이들에게 유익한 시간이 될 것입니다.



◇ 특별부록 베스트 인기 도시락

유치원이나 초등학생 아이들이 견학이나 소풍갈 때 꼭 한 번은 만들어줘야 하는 인기 도시락들을 소개하고 있습니다. 알록달록 예쁜 도시락으로 센스 있는 엄마가 될 수 있답니다.

[Part 1] 간식의 대표급! 피자 한판과 떡볶이 한 그릇

토르티야피자

식빵컵피자

만두피피자

떠먹는피자

반달피자

불고기밥피자

과일피자

국물떡볶이

카르보나라떡볶이

단호박크림떡볶이

과일떡볶이

탕수떡볶이

궁중떡볶이

떡꼬치



[Part 2] 밥의 아름답고 맛있는 변신! 김밥&주먹밥&밥요리

달걀말이밥

김치볶음밥크로켓

볶음밥가지보트

오므라이스

나물비빔밥

달걀토마토볶음밥

건과일약식

구운밥버거

신호등김밥

꼬마김밥

삼각김밥

폭탄주먹밥

동물주먹밥

컵초밥

삼색주먹초밥

날치알달걀초밥

샐러드유부초밥



[Part 3] 든든한 고기 요리와 소박한 채소 요리

잡곡밥떡갈비

햄버거스테이크

채소키친롤

닭봉구이

매실청치킨

채소팝콘치킨

훈제오리토르티야롤

한입돈가스

감자오징어핫바

생선커틀릿샐러드

도토리채소전병

배추만두

단호박두부전

김치부침개

고구마치즈구이

버섯볼과일꼬치

두부마요네즈과일꼬치

연근새우전

옥수수양파링전

라이스페이퍼롤

시금치만두

꿀땅콩두부강정

옥수수맛탕

감자팬케이크

짜장볶음쌀국수

브로콜리트리

숏파스타



[Part 4] 밀가루로 놀면서 만드는 과자&쿠키&빵

토르티야마늘과자

키위두유양갱

눈사람스노우볼

꽃모양스콘

견과류방망이

채소쿠키

곰돌이쿠키

피넛블러섬쿠키

아이싱쿠키

유령쿠키

초코크림슈

동글동글구름빵

동물얼굴단팥빵

소시지채소빵

계란빵

식빵카레빵

못난이빵

백설기컵케이크

당근컵케이크

채소찹쌀도넛

곰돌이도넛

도라야끼

파인애플핫케이크

팬케이크탑

양파잼꽃모양샌드위치

새싹샌드위치

삼색샌드위치

미니햄버거

꼬마핫도그

만두피사과파이



[Part 5] 특별한 디저트와 쫄깃한 떡요리

밤푸딩

우유푸딩

오렌지젤리

과일컵케이크

요거트아이스크림

화분샐러드

가래떡찜

꽃송편

잡곡밥경단

단호박대추부꾸미

와플찹쌀떡

새알팝꼬치

딸기찹쌀떡

롤리팝절편

백설기샌드위치



[특별부록] 베스트 인기 도시락

삼색샌드위치도시락

채소치킨롤도시락

삼색주먹밥도시락

닭고기소보로도시락

볶음밥도시락

브런치도시락

김지현 저자 김지현은 대학 졸업 후 KIST 특성분석센터에서 연구원으로 재직했다. 결혼 후 육아에만 전념하다가 요리에 빠지게 되어 열심히 배우고, 요리하고, 블로그에 올리며 소통하다 보니 어느새 네이버 요리분야 파워 블로거가 되었다. '그린테이블'의 푸드스타일리스트, '컬러쿡' 요리 전문가 과정을 공부하고 숙명여대 한국음식연구원의 한국전통음식 과정을 수료했으며 오늘도 부엌에서 건강한 식재료로 쉽고 간단하게 해먹을 수 있는 가족들의 먹을거리를 고민하고 있다. EBS 어린이 요리 프로그램인 '꼬마요리사', '나도요리사'의 요리 감수를 진행했으며 그동안 집필한 도서로는 『맛을 아는 여우맘의 아이밥상』, 『불멸의 밑반찬』, 『사과향의 요리백과』, 『4천만이 검색한 오늘의 술안주』, 『수험생 48주 만점식단』 등이 있다.