식사요법
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『식사요법』은 질병의 치료 방법 중 식사요법에 대해 자세하게 설명하는 책이다. 각 질환별로 질병 발생기관의 구조와 기능, 병태생리, 질병으로 인한 체내 대사 변화 및 증상에 대해 이해하기 쉽도록 기술하였다. 각 질병의 영양 상태를 파악하고 이에 대응하는 식사를 계획, 관리, 영양 지도를 하는 곳에 종사하는 영양사와 앞으로 영양사가 되려는 학생, 간호사, 기타 관련 기관에 근무하는 사람들에게 도움을 준다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
01 식사요법의 개요
02 병원식과 영양지원
03 식도 및 위장 질환
04 장 및 췌장 질환
05 간 및 담낭 질환
06 비만증과 제중부족
07 심장순화기계 질환
08 당뇨병
09 비뇨기계 질환
10 감염 및 호흡기 질환
11 수술과 화상
12 근골격계 질환
13 빈혈
14 암
15 식품 알레르기
16 선천성 대사 질환 및 신경계 질환
부록
02 병원식과 영양지원
03 식도 및 위장 질환
04 장 및 췌장 질환
05 간 및 담낭 질환
06 비만증과 제중부족
07 심장순화기계 질환
08 당뇨병
09 비뇨기계 질환
10 감염 및 호흡기 질환
11 수술과 화상
12 근골격계 질환
13 빈혈
14 암
15 식품 알레르기
16 선천성 대사 질환 및 신경계 질환
부록
저자
저자
김명희
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