현대인의 식생활과 건강(3판)
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『현대인의 식생활과 건강』개정3판. 영양소 섭취의 불균형과 잘못된 식습관으로 야기되는 문제점들과 이로 인하여 발병되는 여러 대사성 질환들을 알기 쉽게 설명한 책이다. 예방과 관리방법 그리고 건강한 일상생활을 영위할 수 있도록 바람직하고 올바른 식생활을 제시한다. 아울러 평균수명의 증가에 따른 장기적인 건강관리를 위한 영양학적 접근의 중요성에 대하여 다루었다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
이 책에서는 영양섭취의 불균형과 잘못된 식습관이 유발시키는 여러 대사성 질환에 대하여 알기 쉽게 설명하고 예방과 관리방법 그리고 건강한 일상생활을 영위할 수 있도록 바람직하고 올바른 식생활을 제시하는 데 역점을 두었다. 아울러 평균수명의 증가에 따른 장기적인 건강관리를 위한 영양학적 접근의 중요성에 대하여 다루었다
목차
목차
1장 영양소
2장 영양소의 소화, 흡수 및 대사
3장 한국인의 식생활
4장 두뇌 발달과 영양
5장 산, 염기 평형
6장 기호 식품과 건강
7장 알코올과 건강
8장 칼슘과 뼈질환
9장 비만과 영양
10장 순환기계 질환과 영양
11장 당뇨병과 영양
12장 암과 영양
13장 환경호르몬과 여양
14장 피부건강과 영양
15장 운동과 영양
16장 노령기 영양과 건강
부록
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2장 영양소의 소화, 흡수 및 대사
3장 한국인의 식생활
4장 두뇌 발달과 영양
5장 산, 염기 평형
6장 기호 식품과 건강
7장 알코올과 건강
8장 칼슘과 뼈질환
9장 비만과 영양
10장 순환기계 질환과 영양
11장 당뇨병과 영양
12장 암과 영양
13장 환경호르몬과 여양
14장 피부건강과 영양
15장 운동과 영양
16장 노령기 영양과 건강
부록
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저자
저자
홍희옥
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