유기화학(ORGANIC CHEMISTRY)(재미있는)
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『유기화학』은 유기화학의 필수기초이론이 되는 화학결합이론의 기초, 명명법, 각형태의 유기반응 메커니즘, 작용기, 입체화학 등을 소개하고 식품영약학과 관련 천연 유기 화합물을 배치하여 이해에 도움이 되도록 집필한 책이다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
CHAPTER 1 구조와 결합
CHAPTER 2 탄화수소
CHAPTER 3 방향족 화합물
CHAPTER 4 광학이성
CHAPTER 5 할로알케인 화합물
CHAPTER 6 알코올과 에터
CHAPTER 7 아민과 질소화합물
CHAPTER 8 알데하이드와 케톤
CHAPTER 9 카복실산
CHAPTER 10 카복실산 유도체
CHAPTER 11 탄수화물
CHAPTER 12 지질
CHAPTER 13 아미노산과 단백질
CHAPTER 14 천연물질
참고문헌
찾아보기
CHAPTER 2 탄화수소
CHAPTER 3 방향족 화합물
CHAPTER 4 광학이성
CHAPTER 5 할로알케인 화합물
CHAPTER 6 알코올과 에터
CHAPTER 7 아민과 질소화합물
CHAPTER 8 알데하이드와 케톤
CHAPTER 9 카복실산
CHAPTER 10 카복실산 유도체
CHAPTER 11 탄수화물
CHAPTER 12 지질
CHAPTER 13 아미노산과 단백질
CHAPTER 14 천연물질
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저자
저자
황은선
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