식품기사 산업기사(문제해결능력을 키워주는)
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- 독자대상 : 식품기사 산업기사 시험 준비생
- 구성 : 문제 + 정답 및 해설
- 특징 :
① 새 출제기준 적용 식품제조공정 수록
② 개정 추제기준 및 최근 기출문제(2011~2013) 수록
③ NCS 국가직무능력표준 교육 강화에 맞춘 문제해결 능력 향상 위한 최신 주,객관식 통합문제
- 구성 : 문제 + 정답 및 해설
- 특징 :
① 새 출제기준 적용 식품제조공정 수록
② 개정 추제기준 및 최근 기출문제(2011~2013) 수록
③ NCS 국가직무능력표준 교육 강화에 맞춘 문제해결 능력 향상 위한 최신 주,객관식 통합문제
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출판사 리뷰
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목차
목차
1 식품위생학
2 식품화학
3 식품가공학
4 식품미생물학
5 생화학 및 발효학
6 식품제조공정
부록
2 식품화학
3 식품가공학
4 식품미생물학
5 생화학 및 발효학
6 식품제조공정
부록
저자
저자
식품과학기술교수연구회
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