식품포장공학(실무를 위한)
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▶ 이 책은 식품가공을 다룬 이론서입니다. 식품가공의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
Chapter 01 식품 패키징과 기능
Chapter 02 종이와 판지
Chapter 03 골판지와 골판지상자
Chapter 04 금속 포장 공학(금속 캔)
Chapter 05 식품에 사용되는 유리 용기
Chapter 06 고분자 재료
Chapter 07 플라스틱 필름
Chapter 08 생물고분자 패키징 필름
Chapter 09 포장재의 기체 투과 이론
Chapter 10 블로 성형
Chapter 11 PET병 성형
Chapter 12 열성형
Chapter 13 포장 설계와 디자인
Chapter 14 포장재 인쇄 기술
Chapter 15 액티브.스마트 포장
Chapter 16 식품의 포장공정
Chapter 17 우유 및 유제품의 포장
Chapter 18 식품 포장재의 안전 관리
Chapter 19 식품 패키징과 물류
Chapter 20 식품 패키징과 환경
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Chapter 02 종이와 판지
Chapter 03 골판지와 골판지상자
Chapter 04 금속 포장 공학(금속 캔)
Chapter 05 식품에 사용되는 유리 용기
Chapter 06 고분자 재료
Chapter 07 플라스틱 필름
Chapter 08 생물고분자 패키징 필름
Chapter 09 포장재의 기체 투과 이론
Chapter 10 블로 성형
Chapter 11 PET병 성형
Chapter 12 열성형
Chapter 13 포장 설계와 디자인
Chapter 14 포장재 인쇄 기술
Chapter 15 액티브.스마트 포장
Chapter 16 식품의 포장공정
Chapter 17 우유 및 유제품의 포장
Chapter 18 식품 포장재의 안전 관리
Chapter 19 식품 패키징과 물류
Chapter 20 식품 패키징과 환경
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저자
저자
박현진
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