내 몸에 커피 내 안의 행복
의사가 풀어가는 커피 이야기
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『내 몸에 커피 내 안의 행복』은 현재까지 발표된 의학적, 역학적 그리고 영양학적 문헌들의 귀중한 자료들을 바탕으로 하여 커피의 화학물질과 대사, 당뇨병과 심장혈관계에 대한 효과, 파킨슨병과 알츠하이머병을 포함한 신경계 질환에 대한 효과, 암 발생, 임신과 수유 그리고 태아와 어린이의 성장과 발달 등에 대한 영향 등을 다양한 범위에서 학문적 사실과 증거를 중심으로 서술하였다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
머리말
커피의 의학적 역사
커피의 성분
1. 카페인
2. 디테르펜
3. 클로로겐산
4. 탄수화물
5. 그 외의 물질들
커피의 효과
1. 생리학적 효과
2. 에너지 대사에 대한 효과
3. 항산화 효과
4. 살충 및 향균 효과
5. 정신활동 및 신경학적 효과
커피에 관한 의학적 연구들
Ⅰ 커피 섭취가 건강에 유익한 경우
1. 제2형 당뇨병
2. 비만
3. 기억력 장애
4. 알츠하이머병
5. 파킨슨병
6. 자살의 위험성
7. 암 발생
8. 천식
9. 통풍
Ⅱ 커피 섭취가 건강에 해로운 경우
1. 심뇌혈관계 질환
2. 골다공증과 고관절 골절
3. 신장과 신장결석
4. 미네랄 결핍증
Ⅲ 특별히 신경 써야 하는 경우
1. 가임기 여성
2. 어린이
2. 노인
Ⅳ 유전자와 커피의 상호작용
Ⅴ 카페인의 부작용
1. 급성 독성과 과량 섭취
2. 약물 부작용
3. 금단 증상
4. 약물상호작용
맺는 말
참고문헌
커피의 의학적 역사
커피의 성분
1. 카페인
2. 디테르펜
3. 클로로겐산
4. 탄수화물
5. 그 외의 물질들
커피의 효과
1. 생리학적 효과
2. 에너지 대사에 대한 효과
3. 항산화 효과
4. 살충 및 향균 효과
5. 정신활동 및 신경학적 효과
커피에 관한 의학적 연구들
Ⅰ 커피 섭취가 건강에 유익한 경우
1. 제2형 당뇨병
2. 비만
3. 기억력 장애
4. 알츠하이머병
5. 파킨슨병
6. 자살의 위험성
7. 암 발생
8. 천식
9. 통풍
Ⅱ 커피 섭취가 건강에 해로운 경우
1. 심뇌혈관계 질환
2. 골다공증과 고관절 골절
3. 신장과 신장결석
4. 미네랄 결핍증
Ⅲ 특별히 신경 써야 하는 경우
1. 가임기 여성
2. 어린이
2. 노인
Ⅳ 유전자와 커피의 상호작용
Ⅴ 카페인의 부작용
1. 급성 독성과 과량 섭취
2. 약물 부작용
3. 금단 증상
4. 약물상호작용
맺는 말
참고문헌
저자
저자
배재훈
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