외식경영사례
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이 책은 던킨도너츠, 크리스피크림, 스쿨푸드, 본죽, 매드포갈릭 등 외식경영의 성공사례들을 살펴보면서 외식사업의 경영관리방법을 알아본다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
01 던킨도너츠
02 크리스피크림
03 스쿨푸드
04 본죽
05 매드포갈릭
06 블랙스미스
07 교촌치킨
08 비비큐치킨
09 민들레영토
10 엔제리너스
11 카페베네
12 애슐리
13 도미노피자
14 미스터피자
15 불고기 브라더스
16 비비고
02 크리스피크림
03 스쿨푸드
04 본죽
05 매드포갈릭
06 블랙스미스
07 교촌치킨
08 비비큐치킨
09 민들레영토
10 엔제리너스
11 카페베네
12 애슐리
13 도미노피자
14 미스터피자
15 불고기 브라더스
16 비비고
저자
저자
김영식
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