에센스 커피
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▶ 이 책은 커피에 대해 다룬 도서입니다. 커피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
1 커피의 이해
2 커피의 산지
3 로스팅
4 커피 플레이버
5 추출
6 에스프레소
7 커피의 성분과 효과
부록_ 커피 바리스타 기출문제
2 커피의 산지
3 로스팅
4 커피 플레이버
5 추출
6 에스프레소
7 커피의 성분과 효과
부록_ 커피 바리스타 기출문제
저자
저자
홍경옥
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