와인백과(2판)
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▶ 와인에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
제1부 와인의 기초이론
제1장 와인의 개요와 포도재배
제2장 와인의 분류
제3장 포도의 품종
제4장 와인양조
제2부 국가별 와인
제5장 프랑스 와인
제6장 상파뉴(Champagne)와인
제7장 이탈리아 와인
제8장 독일 와인
제9장 스페인 와인
제10장 미국 와인
제11장 호주 와인
제12장 칠레 와인
제13장 아르헨티나 와인
제3부 와인 서비스 실무
제14장 와인 서비스
제15장 와인 시음
제16장 국가별 와인 레이블
제17장 음식과 와인
제1장 와인의 개요와 포도재배
제2장 와인의 분류
제3장 포도의 품종
제4장 와인양조
제2부 국가별 와인
제5장 프랑스 와인
제6장 상파뉴(Champagne)와인
제7장 이탈리아 와인
제8장 독일 와인
제9장 스페인 와인
제10장 미국 와인
제11장 호주 와인
제12장 칠레 와인
제13장 아르헨티나 와인
제3부 와인 서비스 실무
제14장 와인 서비스
제15장 와인 시음
제16장 국가별 와인 레이블
제17장 음식과 와인
저자
저자
강찬호
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