호텔경영론(6판)(양장본 HardCover)
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▶ 이 책은 호텔경영론을 다룬 이론서입니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
제1장 관광과 호텔산업
제2장 호텔업의 등급과 환경경영
제3장 호텔의 경영형태와 정책
제4장 호텔업의 특성과 경영관리
제5장 호텔업의 조직관리
제6장 서비스 품질 관리
제7장 프런트 오피스 관리
제8장 객실 관리
제9장 식당연회관리
제10장 음료관리
제11장 호텔인사관리
제12장 호텔정보관리
제13장 호텔마케팅
제14장 호텔회계재무관리
제15장 호텔투자환경
■부록 호텔용어
제2장 호텔업의 등급과 환경경영
제3장 호텔의 경영형태와 정책
제4장 호텔업의 특성과 경영관리
제5장 호텔업의 조직관리
제6장 서비스 품질 관리
제7장 프런트 오피스 관리
제8장 객실 관리
제9장 식당연회관리
제10장 음료관리
제11장 호텔인사관리
제12장 호텔정보관리
제13장 호텔마케팅
제14장 호텔회계재무관리
제15장 호텔투자환경
■부록 호텔용어
저자
저자
고석면
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