먹는 꽃 도감

최근에 와서 약초로 건강을 지키려는 사람들이 많아졌습니다. 하여, 약초책 같은 많은 건강서들이 출간되고 있습니다. 본책은 좀더 색다른 방법으로 건강을 지켜주는 방법을 알리기 위해 출간하였습니다. 본책을 보면 약초의 효능과 약성, 꽃의 맛, 꽃을 요리하는 방법, 약초 재배법을 알 수 있습니다. 꽃 맛도 보고 건강도 치유하는 색다른 건강서입니다.

저자는 지난 3년 동안 자생종 식물 꽃 1천 200여 종과 외래종 허브식물 꽃 400여 종을 식용해 보았다고 합니다. 우리가 먹는 요리의 장식을 위한 꽃도 있지만 여러가지 꽃들은 먹을 수 있기 때문에 약초 여행 중에 만나는 풀이나 나무의 꽃들을 관심을 가지고 보게 되는 계기가 될 것이라고 생각합니다. 이 책은 먹는 꽃에 관심이 있는 사람과 색다른 요리를 꿈꾸는 사람에게 많은 도움이 될 것입니다.

Part 1 2~5월 봄 꽃 먹기

Part 2 2~5월 봄나무 꽃 먹기

Part 3 6~11월 여름ㆍ가을 꽃 먹기

Part 4 6~11월 여름ㆍ가을 나무 꽃 먹기

Part 5 1년 365일 허브 꽃 먹기

part 06 계절별 독성 식물들

제갈영