약초 & 채소 장아찌 만들기
천기누설 사계절보약 | 효능에 맞춰 만들어 먹는 약초 장아찌
이 책은 누구나 무작정 따라 할 수 있는, 보약이 되는 '사계절 보약 장아찌 만들기'로 초절임 장아찌부터 간장 장아찌는 물론 고추장 장아찌까지 한 번에 정복할 수 있는 약초 장아찌의 신세를 맛볼 수 있게 했다. 또한, 각각의 재료가 가지고 있는 치료의 효능을 일일이 모두 설명해 놓았으므로 효능에 맞게 약초로 장아찌를 만들어 반찬으로 먹으면 건강도 챙길 수 있으므로 일석이조의 효과를 볼 수 있다.
Couldn't load pickup availability
출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
한국의 장아찌
한국인의 장아찌란? 12
장아찌의 종류 13
장아찌의 장점 15
장아찌 상식 익히기 16
장아찌 장물의 배합 비율 19
Part 2.
봄 장아찌 & 장조림 레시피
기침, 항염, 항암에 좋은 - 더덕 장아찌 22
장수 나물로 유명한 - 명이나물(산마늘) 장아찌 25
혈액순환에 좋은 - 마늘쫑 장아찌 28
근골통, 몸보신 나물 - 눈개승마(삼나물) 장아찌 31
혈액순환, 류머티즘에 좋은 - 참취나물 장아찌 34
식욕부진에 좋은 - 달래 장아찌 37
몸을 해독하고 염증에 좋은 - 머위 장아찌 40
간염, 혈액순환에 좋은 - 곤드레나물 장아찌 43
중풍을 예방하는 - 메밀잎 장아찌 46
혈액순환, 기관지 질환에 좋은 - 곰취 장아찌 49
두통, 치통에 좋은 - 고들빼기 장아찌 52
여러 가지 장아찌를 담글 수 있는 - 고추 장아찌 55
몸이 차갑고 쑤신 냉증에 좋은 - 고추잎 장아찌 57
당뇨, 허약한 근육에 좋은 - 시금치 장아찌 59
어혈, 혈액순환에 좋은 - 유채 장아찌 63
항암, 당뇨에 좋은 - 풋마늘 장아찌 66
녹내장, 안구 질병에 좋은 - 냉이 장아찌 69
폐를 보하고 강장에 좋은 - 잔대 장아찌 72
가슴이 답답하고 식욕촉진에 좋은 - 갓김치와 갓장아찌 75
자양강장, 주독을 풀어주는 - 원추리 장아찌 78
감기, 인후염, 유선염에 좋은 - 민들레 장아찌 81
위를 보하고 관절통에 좋은 - 다래순(다래덩굴순) 장아찌 84
자양강장에 좋은 불로장생 약초 - 오갈피 장아찌 87
항암, 여성병에 좋은 - 홑잎나물(화살나무잎) 장아찌 90
혈액순환, 정력에 좋은 - 두릅 장아찌 93
근육마비, 관절염에 좋은 - 음나무순(엄나무순) 장아찌 96
피로회복에 참 좋은- 매실 장아찌 99
Part 3.
여름 장아찌 & 장조림 레시피
침침한 눈, 해독에 좋은 - 오이지 104
오이 간장 장아찌와 오이 피클 - 오이 간장 장아찌 107
천식, 호흡기 질환에 좋은 - 도라지 장아찌 109
항암, 가래, 해독에 좋은 - 무 간장 장아찌 112
달콤새콤한 참 맛있는 무 피클 - 쌈무 장아찌 115
항암, 변비, 다이어트에 좋은 - 우엉 장아찌 117
기를 보하고 해독에 좋은 - 애호박 장아찌 120
노인의 허약한 몸에 좋은 - 아욱 장아찌 123
스태미너 식품으로 유명한 채소 - 부추 장아찌 126
감기, 성인병에 좋은 - 쪽파 장아찌 129
기침, 가래에 좋은 - 깻잎 장아찌 132
노화예방, 시력에 좋은 - 가지 장아찌 135
생선식중독, 노화예방에 좋은 - 겨자잎 장아찌 138
혈액순환, 기와 혈을 보충하는 - 연근 장아찌 141
연근을 맛있게 먹기 - 연근조림 144
상큼하고 맛 있는 - 피망 장아찌 146
항암, 노화예방에 좋은 - 샐러리 장아찌 149
여름 더위먹음의 치료약인 - 참외 장아찌 152
참외 장아찌를 담그는 두 번째 방법 - 참외 간장 장아찌 155
봄보신에 좋은 - 돼지고기 장조림 157
Part 4
가을 장아찌 & 장조림 레시피
치매예방과 노인 허로에 좋은 - 초석잠 장아찌 162`
혈관 질환, 성인병 예방에 좋은- 새송이 장아찌 165
성인병 예방에 좋은 - 양송이 장아찌 168
노화예방, 식욕을 촉진하는 - 꽈리고추 장아찌 171
혈관개선에 참 좋은 - 양파 장아찌 174
노화예방, 해독의 슈퍼푸드 - 케일 장아찌 177
노화예방에 좋은 - 브로콜리 장아찌 180
혈액순환에 참 좋은 - 당귀(왜당귀) 장아찌 183
참 맛있는 장아찌 - 복숭아 장아찌 186
보양, 보신에 좋은 - 밤 장아찌 189
기를 보하는 음식 - 감자 조림 192
Part 5
겨울 장아찌 & 장조림 레시피
간장, 고춧가루, 고추장 장아찌로 만드는 - 무말랭이 장아찌 198
노화예방, 피부미용에 좋은 - 양배추 장아찌 200
아동의 성장 발육에 좋은 - 근대 장아찌 203
고혈압 예방에 좋은 - 신선초 장아찌 206
노화예방, 혈액순환에 좋은 - 검정콩 장조림 209
알고 보면 당도가 있는 - 당근 장아찌 212
항함, 혈관에 좋은 - 마늘 장아찌 215
혈액순환, 식중독에 좋은 - 생강 장아찌 218
고혈압 예방에 참 좋은 - 표고버섯 장아찌 221
기운을 돋우게 하는 - 고구마 장아찌 224
맛있게 즐길 수 있는 장아찌 - 감 장아찌 227
장아찌 요리의 꽃 - 배 장아찌 230
변비, 다이어트에 좋은 - 사과 장아찌 233
당뇨에 효능이 있는 식재료 - 뚱딴지(돼지감자) 장아찌 236
어린이 건강에 좋은 음식 - 메추리알 장조림 239
어린이 뼈 건강에 좋은 - 파래 장아찌 242
변비와 대장암 예방에 좋은 - 다시마 장아찌 245
색인 (Index) 248
저자
저자
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.

