건강기능성 소재의 탐색과 응용
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『건강기능성 소재의 탐색과 응용』은 국내의 천연물 관련 연구 혹은 건강기능성 소재의 개발연구에 관심 있는 독자들에게 전반적인 정보 및 기초 지식을 제공하고 있다. 천연물 관련 연구를 기획함에 있어 요구되는 몇 가지 사항(천연물 연구법, 건강기능성식품 등 소재 개발)을 기반으로 현재 자료화된 몇몇의 도서와 종합적 견해를 밝힌 논문들의 내용을 소개하고, 실질적으로 실험을 통해 얻은 연구 결과물 및 실험 과정에 필요한 유익한 팁도 간단히 정리하였다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
머리말
Ⅰ. 총론
1. 천연물 소개
2. 2차 대사산물 구성 성분별 생합성 및 특징
Ⅱ. 천연물 분리 및 정제
1. 천연물 관련 문헌 정조 종류 및 접근방법
2. 천연물 소재
3. 천연물의 추출
4. 분리 및 정제
Ⅲ. 천연물 구조 결정
1. 구조 결정 기기의 구성 및 원리
2. 기기 분석에 의한 화합물의 해석
Ⅳ. 천연물 분석법
1. 시로전처리
2. 크로마토그래피
3. 분석법의 검증
Ⅵ. 천연물의 응용
1. 바이오오토그래피
2. 초고속 분석 시스템
3. On-line(Off-line)
Ⅶ. 건강기능석 식품
1. 건강기능성 식품, 일반 식품, 축산 식품의 정의 및 현황
2. 건강기능식품 원료 개발 과정
3. 건강기능식품 기능성 원료 인정신청 처리절차
4. 건강기능식품 기준 및 규격 인정절차
5. 건강기능식품 고시형 및 개별형 기능성 원료
부록
찾아보기
Ⅰ. 총론
1. 천연물 소개
2. 2차 대사산물 구성 성분별 생합성 및 특징
Ⅱ. 천연물 분리 및 정제
1. 천연물 관련 문헌 정조 종류 및 접근방법
2. 천연물 소재
3. 천연물의 추출
4. 분리 및 정제
Ⅲ. 천연물 구조 결정
1. 구조 결정 기기의 구성 및 원리
2. 기기 분석에 의한 화합물의 해석
Ⅳ. 천연물 분석법
1. 시로전처리
2. 크로마토그래피
3. 분석법의 검증
Ⅵ. 천연물의 응용
1. 바이오오토그래피
2. 초고속 분석 시스템
3. On-line(Off-line)
Ⅶ. 건강기능석 식품
1. 건강기능성 식품, 일반 식품, 축산 식품의 정의 및 현황
2. 건강기능식품 원료 개발 과정
3. 건강기능식품 기능성 원료 인정신청 처리절차
4. 건강기능식품 기준 및 규격 인정절차
5. 건강기능식품 고시형 및 개별형 기능성 원료
부록
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저자
저자
임순성
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