식생활과 문화
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『식생활과 문화』는 세계 각지의 식생활 문화에 대해 살펴볼 수 있는 책이다. 먼저 세계의 식생활 문화를 살펴보고, 각 문화권의 분류에 따라 소개한다. 이어 크게 동양과 서양으로 나눠 각 지역의 식생활 문화를 자세히 배울 수 있다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
Ⅰ 세계의 식생활 문화
Ⅰ 문화의 이해
Ⅱ 식생활 문화
Ⅲ 식생활 문화의 형성요인
Ⅳ 식생활 문화권의 분류
Ⅱ 동양의 식생활문화
Ⅰ 동북아시아
Ⅱ 동남아시아
Ⅲ 서아시아
Ⅲ 서양의 식생활 문화
Ⅰ 북서북 유럽
Ⅱ 중남부 유럽
Ⅲ 동부 유럽
Ⅳ 남아메리카
Ⅴ 북아메리카
Ⅵ 오세아니아
참고문헌
찾아보기
Ⅰ 문화의 이해
Ⅱ 식생활 문화
Ⅲ 식생활 문화의 형성요인
Ⅳ 식생활 문화권의 분류
Ⅱ 동양의 식생활문화
Ⅰ 동북아시아
Ⅱ 동남아시아
Ⅲ 서아시아
Ⅲ 서양의 식생활 문화
Ⅰ 북서북 유럽
Ⅱ 중남부 유럽
Ⅲ 동부 유럽
Ⅳ 남아메리카
Ⅴ 북아메리카
Ⅵ 오세아니아
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저자
저자
백승희
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