한국토종닭(양장본 HardCover)
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▶ 이 책은 한국토종닭에 대해 다룬 도서입니다. 한국토종닭의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
제1장 한국토종닭
제2장 (사)한국토종닭협회
제3장 토종닭의 정의
제4장 생태 생리 산란학
제5장 민족의 닭『한닭』
제6장 토종닭 사양관리 프로그램
제7장 질병대책
제8장 전통적인 토종닭 요리법
제9장 다양한 토종닭 요리법
제10장 달그이 상징성
제11장 세시풍속, 속신, 속담
제12장 닭 지명과 유래
제13장 추억 속의 민속품
제14장 빛바랜 역사 속의 닭장수
참고 인용문헌
저자 소개
판권
제2장 (사)한국토종닭협회
제3장 토종닭의 정의
제4장 생태 생리 산란학
제5장 민족의 닭『한닭』
제6장 토종닭 사양관리 프로그램
제7장 질병대책
제8장 전통적인 토종닭 요리법
제9장 다양한 토종닭 요리법
제10장 달그이 상징성
제11장 세시풍속, 속신, 속담
제12장 닭 지명과 유래
제13장 추억 속의 민속품
제14장 빛바랜 역사 속의 닭장수
참고 인용문헌
저자 소개
판권
저자
저자
이희훈
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