와인소믈리에의 이해
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[와인소믈리에의 이해]는 와인은 물론 소믈리에가 갖춰야 할 소양을 배울 수 있는 책이다. 와인에 대한 기본적인 이해를 돕고, 와인과 음식의 궁합에 대해서는 다룬다. 또한 와인산업과 관련 직업에 대한 지식도 함께 수록했다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
1. 음료의 정의
2. 와인의 이해
3. 세계의 와인
4. 와인테이스팅
5. 와인과 음식
6. 와인산업과 직업의 세계
2. 와인의 이해
3. 세계의 와인
4. 와인테이스팅
5. 와인과 음식
6. 와인산업과 직업의 세계
저자
저자
신형섭
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