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한식조리(Korean Food)(NCS(국가직무능력표준)에 의한)
핵심이론과 실기를 한권으로
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- 독자대상 : NCS(국가직무능력표준)에 의한 한식조리사 준비생
- 구성 : 이론 + 실기
- 구성 : 이론 + 실기
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
Part 01. 한식조리실무 이론
Part 02. 한식조리 실기
Part 03. 조리기능사 핵심요점정리
부록 국가직무능력표준(NCS)
Part 02. 한식조리 실기
Part 03. 조리기능사 핵심요점정리
부록 국가직무능력표준(NCS)
저자
저자
조용범
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