농사 이야기(10대와 통하는)(10대를 위한 책도둑 시리즈 25)

지혜로운 농부의 눈으로 바라본 청소년을 위한 농사 이야기



땅을 살리고 건강한 먹을거리를 기르는 생태 순환적인 농사 이야기를 청소년 눈높이에 맞추어 알기 쉽게 담고 있다. 어떻게 해야 논과 밭에서 건강한 먹을거리를 키울 수 있는지, 농사가 흙과 미생물 등 생태계와 어떤 관계를 맺고 있는지, 작물은 언제 심고 언제 거두는지, 농약과 화학 비료가 반드시 필요한지 등 농사의 원리와 농사로 인한 생태의 순환, 작물 재배법까지 우리 삶과 밀접한 농사에 대한 이야기를 다양한 주제로 다루고 있다.

이 책은 농사는 농부만 짓는 것이 아니라고 이야기한다. 도시에서도 자투리땅이나 상자텃밭, 옥상 텃밭 등에 모두가 농사를 지을 수 있다고 강조한다. 모두가 작게라도 텃밭을 가꾸는 농부가 되어 도시의 흙을 살리고 생명을 살리자고 제안한다. 유전자 조작 종자가 아니라 토종 종자로 씨를 뿌리고 똥오줌이나 음식물 쓰레기를 퇴비로 쓰면, 건강한 먹을거리를 밥상까지 안전하게 오르게 할 수 있고, 외국 농산물의 수입도 줄일 수 있어 식량주권도 지킬 수 있다고 이야기한다. 우리 모두가 도시 농부가 된다면 미생물에서부터 벌레, 식물, 인간이 다 함께 공존할 수 있게 된다는 것이다.

이 책에 담긴 내용은 청소년들이 농사와 생태계의 관계를 새롭게 이해하고 지혜로운 농부의 눈으로 세상을 바라보는데 도움이 될 수 있다. 상추, 고추, 토마토, 고구마 등 열 가지 대표 작물을 중심으로 텃밭 가꾸기에 대한 실제적 이야기도 담고 있어 청소년들이 직접 텃밭 농사를 지을 때 가이드북으로 활용할 수 있다.



순환의 고리를 잇는 생태 텃밭을 가꾸자



지금의 주류 농사 방법은 유전자 조작을 통해 만든 씨앗을 농약과 화학 비료로 키워 농작물의 대량 생산을 가능하게 하지만, 사람의 건강을 해치는 것은 물론 주변 생물과 환경을 오염시켜 생태계를 파괴하고 있다.

이 책은 (사)텃밭보급소가 청소년들에게 생태적이고 자원 순환적인 농사 방법을 널리 알리기 위해 기획되었다. 생태계를 파괴하는 산업적 농사에서 벗어나 생명을 살리는 지속 가능한 도시 농업을 말하고 있다.

1장에서는 먹을거리와 농사의 관계를 통해 자연과 사람을 살리는 생태 순환적인 농사법에 대해 다루며, 왜 도시에서 농사를 지어야만 하는지 알려준다. 2장에서는 순환의 고리를 잇는 생태 텃밭에 대해 이야기한다. 농사 이야기를 통해 흙, 빗물, 미생물의 순환적 관계를 알려주며 텃밭 가꾸기로 쉽게 실천할 수 있는 환경 살리기의 예도 담았다. 3장에서는 먹을거리와 농사의 관계를 통해 건강한 먹을거리와 생활협동조합, 공정무역의 의미를 다룬다. 4장에서는 텃밭에 심는 열 가지 작물의 재배법을 통해 구체적으로 농사짓는 방법을 알려준다. 부록으로 한눈에 보는 텃밭 농사 달력도 실었다.

머리말

흙과 공기, 햇빛 에너지를 함께 나누는 농사 이야기



1장. 자연과 사람을 살리는 농사

어떻게 먹고살 것인가

죽은 땅에서 자라는 생명들

'과학적인 농사'의 이면

자연과 사람을 살리는 농사

먹을거리는 생존이다

'도시'라는 이름의 대식가

도시에서 농사짓기

왜 도시 농업인가?



2장. 순환의 고리를 잇는 생태 텃밭

흙은 생명 순환의 출발

생명 순환의 과학적 원리

순환 농사로 살린 쿠바 경제

다시 돌아오지 않는 빗물에 대하여

사계절이 사라진다면?

지구에 미생물이 없다면?

다시 듣는 똥 이야기

텃밭으로 환경 살리기



3장. 농부의 눈으로 세상 보기

농부와 "생명 창고의 열쇠"

자연에서 멀어진 '녹색 혁명'

농부의 마음은 자연의 마음

농부의 철학을 지킨 사람들

우리 안의 '농사 유전자'

자연을 살리는 음식이 맛도 좋다

공장식 축산의 피해

입맛을 망치는 화학 첨가물들

발효 없는 발효 식품

좋은 먹을거리를 안전하게



4장. 농사는 어떻게 지어요?

농사 계획을 세우자

텃밭 가꾸기의 실제

농기구를 준비하자

텃밭에 심는 작물 열 가지

텃밭 농부가 알아야 할 24절기 이야기

곽선미 저자 곽선미는 전북 익산시의 농촌 마을에서 나고 자랐다. 대학에서는 환경공학을 전공했다. (사)텃밭보급소 교육 위원으로 생태보전시민모임과 우리동네텃밭협동조합에서 생태 텃밭 교육 활동을 하며, 생태적인 삶을 살고 있다.