건강 솔루션 비타민 D

햇빛 노출! 피부암만 일으키는 나쁜 것일까?



골다공증, 심장질환, 암, 자가면역질환, 우울증, 불면증, 관절염, 당뇨병, 만성통증, 건선, 섬유근육통, 기타 만성 질환 및 가벼운 질병… 비타민 D가 예방하고 치료에 도움을 주는 질환들이다.

비타민 D 결핍은 매일 통증과 피로를 일으키고, 중증 질환을 악화시키며, 일상생활을 힘들게 한다. 『건강 솔루션 비타민 D』 저자인 마이클 홀릭 박사는 비타민 D에 관한 수십 년의 연구에 근거해 꼭꼭 숨겨진 비밀을 밝힌다: 우리 몸은 진정으로 건강하기 위해 분별 있는 무방비의 햇빛 노출을 필요로 한다.

햇빛 노출은 우리 몸이 비타민 D를 생산할 수 있도록 해주는 연료이다.



세계적인 대유행 '비타민 D 결핍'

현재 비타민 D 결핍은 세계적으로 가장 흔한 건강 위해요인이다. 미국인은 4명 중 1명꼴로 비타민 D 결핍이다. 적도에 가까운 인도, 호주와 브라질에서조차 소아와 성인의 40%가 비타민 D 결핍이고 추가로 20%가 비타민 D 부족인 것으로 추산됐다.

2008년도 한국국민건강영양조사의 추산에 따르면 대한민국 남성의 47.3 %, 여성의 64.5%가 비타민 D 결핍이고 남성의 86.8%, 여성의 93.3%가 비타민 D 결핍 또는 부족인 것으로 나타났다. 대개 실내에서 일하는 한국인들이 결핍일 가능성이 더 높았으며, 결핍은 겨울과 봄에 그리고 도시 지역에 사는 사람들에서 가장 흔했다.



비타민 D, 신체에 광범위한 역할

이렇게 세계적으로 비타민 D 결핍의 대유행이 우려되는 것은 비타민 D가 신체에 광범위한 효과를 갖는다는 점이다. 비타민 D가 칼슘의 흡수를 촉진해 뼈를 강화한다는 사실은 잘 알려져 있었으나, 인체에서 모든 계통 및 세포의 건강을 유지하는 데 광범위한 역할을 한다는 사실이 알려진 것은 최근의 일이다.



세계 최초 비타민 D 활성형 발견

비타민 D의 신체 작용을 이해하는 데 발판을 마련한 사람이 『건강 솔루션 비타민 D』의 저자 마이클 홀릭(Michael F. Holick) 박사다.

태양의 UVB 광선으로부터 피부에서 만들어지거나 식사 또는 보충제로부터 얻는 비타민 D는 간에서 순환형 비타민 D(25-vitamin D)로 전환된다. 이 순환형이 혈류를 타고 신장으로 이동하여 활성형 비타민 D(1,25-vitamin D)로 전환되어야 비로소 장과 뼈로 가서 건강 효과를 나타낸다. 이러한 비타민 D의 순환형 및 활성형을 1970년대 초 세계 최초로 발견한 사람이 바로 홀릭 박사다.



비타민 D 결핍은 현대병의 근원

홀릭 박사와 동료들은 1990년대에 다른 실험실들과 함께 비타민 D와 관련해 또 하나의 중대한 발견을 한다. 1990년대 중반까지는 위와 같이 신장만이 활성형 비타민 D를 만들어 신체에 공급하는 것으로 생각됐다. 즉 비타민 D 수용체가 뼈, 장과 신장에만 있다고 여겨졌다. 그러나 체내 모든 세포에 비타민 D 수용체가 존재해 전신의 조직 및 세포가 비타민 D를 활성화할 수 있다는 사실이 밝혀졌다.

비타민 D가 신체에 광범위한 효과를 발휘하는 이유가 밝혀진 것이다. 체내 도처에 존재하는 그러한 수용체에 작용할 정도로 충분한 비타민 D가 결핍되어 있으면 질환에 취약해진다. 실제로 비타민 D 결핍이 암, 심장질환, 당뇨병, 자가면역질환 등 수많은 현대병의 근원에 자리하고 있다는 사실은 해마다 봇물처럼 쏟아지는 과학연구들에 의해 입증되고 있다.



비타민 D 결핍 해결 3단계 방안 제시

『건강 솔루션 비타민 D』는 이러한 비타민 D에 관한 정보를 일관성 있게 정리한 흥미롭고도 설득력 있는 책이다. 저자는 세계적인 비타민 D 결핍의 대유행과 이러한 유행이 초래하는건강 문제를 심도 있게 분석한다. 그리고 비타민 D 결핍을 해결하기 위한 3단계 방안으로, 분별 있는 햇빛 노출, 비타민 D와 병용하는 칼슘의 섭취, 그리고 보충제의 복용을 제안한다.

심창구 서울대학교 명예교수는 "이 책은 비타민 D 전문연구자에게는 새로운 관점을 제공할 것이며, 임상응용 일반전문인들에게는 많은 질환에 공통적으로 적용될 수 있는 예방과 치료기술을 승화시켜 줄 것이다"고 말한다.



추천의 글



홀릭 박사의 조언을 따라 해보라… 이는 많은 만성 질환으로부터 당신을 구하고 건강을 향상시킬 수 있는 가장 중요한 것 중 하나일 것이다.

- 의학박사 데이비드 세르반-슈라이버(David Servan-Schreiber, M.D., Ph.D.),

베스트셀러 『항암: 새로운 방식의 삶(Anticancer: A New Way of Life)』의 저자



홀릭 박사는 오랜 세월 내가 동경해온 분이다. 비타민 D에 관한 자신의 획기적인 연구를 쉽게 읽을 수 있는 한 권의 책에 담아냈으니 무척 설레지 않는가! 이러한 정보는 당신의 생명을 구할 수 있다. 정말이다.

- 의학박사 크리스티안 노스럽(Christian Northrup, M.D.),

<뉴욕타임스> 베스트셀러 『폐경의 지혜(The Wisdom of Menopause)』의 저자



홀릭 박사는 잘 먹고 운동을 하는 외에 건강을 위해 한 가지를 한다면 그건 햇빛 또는 보충제를 통해 비타민 D를 더 많이 얻는 것이어야 하는 이유를 보여준다. 2억 명의 미국인이 비타민 D 결핍을 보인다. 비타민 D는 강한 뼈를 만드는 데 중요할 뿐만 아니라 심장질환, 암, 당뇨병, 우울증, 비만과 자가면역질환을 포함해 만성 질환의 유행을 예방하고 치료하는 데에도 절대적으로 필요하다. 세계적인 비타민 D 권위자가 쓴 『건강 솔루션 비타민 D』를 읽어보면 당신은 놀랍고도 기쁠 것이다. 무엇보다 가장 중요한 점은 당신의 생명을 구할 수도 있다는 것이다.

- 의학박사 마크 하이먼(Mark Hyman, M.D.), 영양 및 건강 분야 권위자, 라이너스 폴링 상 수상자, 『울트라마인드 솔루션(The UltraMind Solution)』을 포함해 <뉴욕타임스> 베스트 셀러에 4회 선정된 저자



홀릭 박사의 『건강 솔루션 비타민 D』에서 소개된 정보를 접하게 되어 대단히 기쁘다… 그는 이 독보적인 비타민과 관련한 역사, 중요 기능, 결핍의 문제와 비타민 D의 수치를 회복시키는 단계들에 대한 유익한 정보를 알기 쉽게 알려준다.

- 다이앤 크레스(Diane Kress), 공인영양사(R.D.), 공인당뇨병교육자(C.D.E.)

『대사의 기적(The Metabolism Miracle)』의 저자

추천의 글

감사의 글

머리말, 의학박사 앤드류 와일

감수자 서문

한국어판 서문

서문



제1부 삶의 빛과 건강 호르몬



제1장 비타민 D는 무엇인가? - 호르몬인가 혹은 비타민인가?

제2장 어류, 식물플랑크톤, 공룡과 인간 - 비타민 D의 진화와 햇빛의 과학

제3장 다부진 몸 - 비타민 D가 근육 및 뼈 건강에 미치는 마술

제4장 세계 어디서 사는지가 삶을 좌우한다 - 암과 심장질환처럼 흔하고 치명적인 질환들에는 지리상 공통점이 있는가?

제5장 면역 찾기 - 비타민 D가 병원균과 자가면역질환에 대항하는 인체의 비밀병기가 될 수 있을까?

제6장 정신 문제와 정서 장애 - 기분, 정신 상태와 행복감에 영향을 주는 빛의 진실

제7장 내가 비타민 D 결핍인가? - 결핍인지를 알아보는 간이 시험



제2부 비타민 D 수치의 회복을 위한 3단계 해결방안



제8장 단계 1: 햇빛을 들어오게 한다 - 최적의 건강을 위한 분별 있는 햇빛 노출

제9장 단계 2: 칼슘으로 뼈 만들기 - 칼슘과 비타민 D의 역동적인 2인조가 생명을 지탱할 수 있다

제10장 단계 3: 안전하게 보충한다 - 대체 계획으로 보충하는 방법

제11장 특수 치료 - 비타민 D 결핍의 기타 원인

제12장 몸 가리기의 퇴출 - 의학과 인류를 위한 또 하나의 대약진

제13장 질의응답 - 자주 받는 질문으로 정리한 비타민 D의 모든 것



비타민 D 공급 제품 안내

참고 문헌

마이클 홀릭 저자 마이클 홀릭 박사(Michael F. Holick, Ph.D., M.D.)는 보스턴대학 의료센터 교수이며, 동 대학 일반 임상연구부, 뼈 건강 클리닉, 그리고 일광요법, 광선 및 피부 연구소의 책임자이다.

홀릭 박사는 최근에 건강 연구 분야에서 라이너스 폴링 연구소 상과 DSM 영양 상을 수상하였으며, <뉴욕타임스>, <포브스>, <타임>, <뉴스위크>, <멘스 헬스>와 <사이언티픽 아메리칸> 같은 인지도 높은 간행물에 특집 기사로 소개되기도 했다.