국제식품인증실무(식품안전 및 수출활성화를 위한)
해썹·할랄·코셔 인증
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▶ 이 책은 식품구매/HACCP을 다룬 이론서입니다. 식품구매/HACCP의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
Part 1. 해썹인증실무
Chap. 1 ◆ 해썹(HACCP)의 개념
Chap. 2 ◆ 해썹(HACCP) 시스템
Chap. 3 ◆ 해썹(HACCP) 제정고시
Part 2. 아랍ㆍ이슬람의 이해
Chap. 1 ◆ 아랍 문화의 이해
Chap. 2 ◆ 이슬람(Islam)의 이해
Chap. 3 ◆ 중동ㆍ이슬람 경제의 이해
Part 3. 할랄식품인증실무
Chap. 1 ◆ 할랄(HALAL)인증의 이해
Chap. 2 ◆ 할랄식품 시장규모와 인증조건
Chap. 3 ◆ 각국의 할랄인증
Chap. 4 ◆ 한국(KMF)의 할랄인증
Part 4. 코셔식품인증실무
Chap. 1 ◆ 코셔(Kosher) 개요
부록
Chap. 1 ◆ 해썹(HACCP)의 개념
Chap. 2 ◆ 해썹(HACCP) 시스템
Chap. 3 ◆ 해썹(HACCP) 제정고시
Part 2. 아랍ㆍ이슬람의 이해
Chap. 1 ◆ 아랍 문화의 이해
Chap. 2 ◆ 이슬람(Islam)의 이해
Chap. 3 ◆ 중동ㆍ이슬람 경제의 이해
Part 3. 할랄식품인증실무
Chap. 1 ◆ 할랄(HALAL)인증의 이해
Chap. 2 ◆ 할랄식품 시장규모와 인증조건
Chap. 3 ◆ 각국의 할랄인증
Chap. 4 ◆ 한국(KMF)의 할랄인증
Part 4. 코셔식품인증실무
Chap. 1 ◆ 코셔(Kosher) 개요
부록
저자
저자
김종승
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