2026 화훼장식기능사 필기&실기&미니북 세트(개정판)(전2권)

도서 구성

"REVISED EDITION 2026 화훼장식기능사 필기×실기×미니북"은 2026년부터 새롭게 변경된 새로운 시험 범위 내용을 보다 쉽고 간단하게 정리(전면컬러편집, 핵심이론정리, 일러스트, 사진 등)하여 필기시험에 대비할 수 있도록 단원별 예상문제와 함께 "최근기출 공개문제 2회" + "2017~2025년 출제된 CBT문제를 완성도 높게 복원한 비공개 문제 9회", 적중모의고사 3회를 수록하여 필기시험에 100% 합격을 할 수 있도록 준비되었다.
또한 새롭게 변경되어 시행되고 있는 실기 시험에 대비할 수 있도록 3가지 과제를 집중적으로 살펴보고 연습해 볼 수 있도록 새롭게 촬영하여 재구성하였다.
특히 실기시험 준비에 있어 가장 중요한 "감점 포인트"를 이해할 수 있도록 [체크포인트]부분을 각 과목 앞쪽에 제시하여 해당 과제를 수행할 때 주의해야 할 부분들을 알기 쉽게 확인할 수 있도록 구성하였다.
"2026 화훼장식기능사" 시험을 준비하는 수험생들에게 필기시험 100% 합격의 영광과 실기시험의 세 가지 과제를 자신 있게 완성하여 제출할 수 있는 실력을 갖추는 좋은 교재가 되기를 바라며 출간하게 되었다.

*** 1권 ***
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PART 01 화훼장식기능사 필기 이론

제1장 | 화훼장식 절화 상품 재료구매
1. 절화의 품질 요소 18
절화의 품질 요소 / 실행예산서와 판매가 산출법 / 절화 유통
2. 절화상품 재료 구매 21
재료구매계획서 / 거래명세서 / 구매재료검수서
3. 절화상품 재료 분류 21
절화재료의 형태별 분류 / 수분 공급 및 환경조절
단원별 출제예상문제 30

제2장 | 화훼장식 절화 기본상품 제작
1. 화훼장식의 종류와 특성 36
화훼장식의 정의 및 목적 / 화훼장식의 기능 / 꽃꽂이의 종류
2. 화훼장식물의 조형 38
질서의 종류 / 줄기배열 / 구성형식
3. 화훼장식물에 사용되는 기법 40
화훼장식 기법의 종류 / 철사처리 기법의 종류
4. 절화의 관리 42
절화의 생리 및 특성 / 절화보존제의 주요 구성 성분 / 절화의 수확 및 관리
5. 화훼장식 디자인의 요소 44
선 / 형태 / 깊이 / 질감 / 공간 / 색
6. 화훼장식 디자인의 원리 ?57
조화 / 통일 / 균형 / 규모 / 비율·비례 / 강조
/ 리듬 / 대비
7. 절화 상품 작업 준비 ?59
제반사항 및 재료 준비 / 고정 재료의 종류
/ 플로랄폼의 종류 / 작업지시서
8. 꽃다발 제작 ?64
자연 줄기 배열에 따른 분류 / 조형 형태에 따른 분류
9. 꽃바구니 제작 ?65
꽃바구니 제작
10. 꽃꽂이상품 제작 ?66
센터피스 / 리스 / 갈란드 / 코사지
11. 작업공간 정리 ?67
재료 정리 / 재료 보관 / 재고관리표 / 작업도구 보관
단원별 출제예상문제 ?68

제3장 | 화훼장식 절화상품 포장
1. 절화상품 글씨리본 제작 ?76
문구 선택 / 글씨리본 선택 / 리본 출력
2. 절화상품 장식리본 제작 ?77
절화상품에 어울리는 장식리본의 종류 / 보우(bow)의 개요 및 활용
3. 절화상품 포장 ?80
포장의 개요 / 포장지의 종류
/ 기타 도구 및 부자재 / 절화상품 포장
단원별 출제예상문제 ?84

제4장 | 화훼장식 분화상품 제작
1. 분화상품 재료 및 작업 준비 ?92
분화재료 검수 / 토양 / 용기 / 배수 보조 재료
2. 분화 상품 제작 및 분화식물 관리 ?94
분화 상품 디자인 / 관수 및 배수
단원별 출제예상문제 ?96

제5장 | 화훼장식 상품 관리
1. 화훼장식 상품 관리 ?102
절화상품의 관리 / 분화상품 관리 / 가공화의 가공법과 관리 / 대여상품 관리
단원별 출제예상문제 ?109

제6장 | 화훼장식 상품 판매
1. 고객 응대 ?114
고객 파악 / 고객 응대 및 상담
2. 매장 판매 ?117
고객 상담 및 주문서 작성 / 상품 구매 정보와 관리
3. 매장 외 판매 ?120
전화 판매 / 전자상거래 판매
단원별 출제예상문제 ?123

제7장 | 화훼장식 배송 유통 관리
1. 배송 시행 및 관리 ?127
배송 선행 작업 / 배송 상품 종류 및 포장법
2. 고객 관리하기 ?129
고객 만족도 조사 / 상품 재구매 동기 부여
단원별 출제예상문제 ?131

제8장 | 화훼장식 식물 관리
1. 화훼식물재료 분류 ?135
화훼식물의 식물학적 분류 / 화훼식물의 원예학적 분류 / 식물재료의 이용에 따른 분류 / 꽃의 형태와 기능 / 잎의 형태와 기능 / 줄기의 형태와 기능
/ 뿌리의 형태와 기능
2. 화훼장식의 역사 ?147
한국 화훼장식의 역사 / 서양 화훼장식의 역사
3. 화훼식물 생장 관리하기 ?152
번식 / 꽃눈 형성과 개화 / 식물의 휴면
4. 화훼식물의 병충해 관리 ?153
화훼식물의 병충해 / 화훼식물의 병충해 관리
단원별 출제예상문제

PART 02 최근기출문제
최근기출문제 2016년 1월 24일 시행 공개 문제 ?162
최근기출문제 2016년 7월 19일 시행 공개 문제 ?171

최근기출문제 2017년 비공개 복원문제 ?181
최근기출문제 2018년 비공개 복원문제 ?190
최근기출문제 2019년 비공개 복원문제 ?199
최근기출문제 2020년 비공개 복원문제 ?208
최근기출문제 2021년 비공개 복원문제 ?218
최근기출문제 2022년 비공개 복원문제 ?228
최근기출문제 2023년 비공개 복원문제 ?238
최근기출문제 2024년 비공개 복원문제 ?247
최근기출문제 2025년 비공개 복원문제 ?257

제1회 화훼장식기능사 적중모의고사 ?267
제2회 화훼장식기능사 적중모의고사 ?275
제3회 화훼장식기능사 적중모의고사 ?283
적중모의고사 해설 & 정답 ?291

미니식물도감 200종류 수록 (부록) ?299


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*** 2권 ***
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PART 03 화훼장식기능사 실기 [작업형]

제1장 | 실기시험 개요
1. 화훼장식기능사 실기시험 유의사항 ?8
Unit 1. 시험시행 전 Check Point ?8
Unit 2. 시험시행 중 Check Point ?9
Unit 3. 시험시행 후 Check Point ?10
2. 과제별 요구사항 및 재료목록 ?11
Unit 1. 공통 지참재료 및 도구 ?11
Unit 2. 제1과제 - 꽃다발과 코사지 ?11
Unit 3. 제2과제 - 꽃꽂이 ?13
Unit 4. 제3과제 - 한국형 꽃꽂이 ?14
3. 시험에 사용되는 도구 및 공구 ?17
Unit 1. 수험생 지참 공구 살펴보기 ?17?
Unit 2. 플로랄 폼 (floral form) 활용 ?18
Unit 3. 시험에 자주 나오는 플라스틱 화기 ?20?
4. 실기시험 소재 알아보기 ?21
Unit 1. 절지 & 절엽 ?21
Unit 2. 절화 ?25
Tip 컨디셔닝 ?28

제2장 | 꽃다발 & 코사지(1과제)
1. 꽃다발 ?30
꽃다발 제작 알아보기 / 구조물 제작에 많이 사용되는 소재
/ 원형 구조물 꽃다발 / 원추형 구조물 꽃다발
원형 꽃다발 ?36
원추형 꽃다발 ?45?
2. 코사지 ?42?
코사지 개요 ?42?
소재별 와이어링 테크닉 ?43
코사지 만들기 ?47?

제3장 | 꽃꽂이(2과제)
Tip 알아두면 좋은 소재별 손질법 ?52
꽃꽂이 채점포인트 ?53
부채형 ?54
개인 연습 기록 / 순서대로 따라하기 ?58?
삼각형 - 정삼각형 ?62
개인 연습 기록 / 순서대로 따라하기 ?66?
역T자형 ① / 역T자형 ② ?70
개인 연습 기록 ?78
L자형 ① / L자형 ② ?80
개인 연습 기록 ?88
수직형 ?90
개인 연습 기록 ?94
수평형 ?96
개인 연습 기록 ?100
반구형 ?102
개인 연습 기록 ?106

제4장 | 한국형 꽃꽂이(3과제)
한국형 꽃꽂이 채점포인트 ?110
Unit 1. 한국형 꽃꽂이의 구성 ?111
Unit 2. 한국형 꽃꽂이의 도구 ?111
Unit 3. 소재의 종류 및 정리 ?112
Unit 4. 침봉의 위치 및 고정 방법 ?113
Unit 5. 한국 꽃꽂이 화형의 기본 구성 ?114
Unit 6. 한국 꽃꽂이 화형의 기본형 ?115
직립형 ?118
Tip 직립형 체크포인트 ?120
경사형 ?121
Tip 경사형 체크포인트 ?123


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*** 3권(부록) ***
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시험직전 총정리 [실기 미니북]
(실기 책 뒷쪽에 MiNi Book이 들어 있어요)

배철호 꽃을 좋아하는 사람들과 함께 플로리스트학원 운영을 하고 꽃 관련 책을 출간하며 지낸 지 20년. 꽃을 더 자세히 알고 싶다는 생각에 꽃을 공부하며 강의 및 집필을 하고 있다. 꽃을 좋아하는 사람들을 좀 더 이해하고 그들에게 도움이 되는 일을 계속 할 수 있는 사람이 되고자 한다.

ㆍ경력
-플로리스트학원 운영 15년 (2006~2020)
-직업능력개발훈련교사 자격취득 (고용노동부)
-프리랜서 강사

ㆍ저서
-화훼장식기사 (수풀미디어)
-화훼장식기능사 (수풀미디어)-소재일기 (수풀미디어)