스윗헤르츠의 디자인케이크

part 1 준비하기

lesson 1. 기본 도구와 재료

lesson 2. 작업 전 미리 알아두기



part 2 케이크 레시피

lesson 1. 딸기 케이크

lesson 2. 초코바나나 케이크

lesson 3. 당근케이크



part 3 데코레이션 크림 레시피

lesson 1. 생크림

lesson 2. 크림치즈

lesson 3. 버터크림



part 4 조색 & 배색

lesson 1. 조색

lesson 2. 배색



part 5 아이싱 테크닉

lesson 1. 원형 아이싱

lesson 2. 하트 아이싱

lesson 3. 질감표현 아이싱

lesson 4. 모양깍지 아이싱

lesson 5. 믹스컬러 아이싱

홍희정 2016년 12월, 사당동

디자인케이크 원데이클래스를 시작으로, 스윗헤르츠만의

독자적인 수업커리큘럼을 개발하여 '정규·심화·창업반 클래스'로

발전시켜왔다.



2020년 2월, 봉천동

새로운 공간에 공방이 아닌 디자인케이크 샵 형태로 또 다른 시작을 한다.

매일매일 다양한 디자인으로 채워질 스윗헤르츠 케이크로

여러분의 하루가 달콤함으로 채워질 수 있길.