와인소믈리에
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- 독자대상 : 와인소믈리에 수험생
- 구성 : 이론 + 문제
- 특징
① 핵심요악을 실었음
② 적중예상문제를 수록함
- 구성 : 이론 + 문제
- 특징
① 핵심요악을 실었음
② 적중예상문제를 수록함
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
Chapter1 와인학 개론
제1절 와인의 개요
제2절 포도 재배
제3절 와인 양조
제4절 국가별 와인
Chapter2 와인 서비스 실무
제1절 테이블 매너
제2절 와인의 감정과 평가
제3절 와인과 건강
Chapter3 주류학 개론
제1절 알코올과 술의 개요
부록 와인용어
제1절 와인의 개요
제2절 포도 재배
제3절 와인 양조
제4절 국가별 와인
Chapter2 와인 서비스 실무
제1절 테이블 매너
제2절 와인의 감정과 평가
제3절 와인과 건강
Chapter3 주류학 개론
제1절 알코올과 술의 개요
부록 와인용어
저자
저자
김준철
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