플라워 디자인(김정희와 함께하는)

저자가 꽃과 함께 한 40년의 세월 속에는 화훼 관련 분야도 다양해지고, 화 훼 산업은 라이프 산업의 중심축으로 급속하게 자리를 잡아가고 있으며, 플로리스트의 필요성도 점차 높아지고 있다. 그렇기 때문에 플로리스트들의 다양한 기본 지식이 바탕이 되어 기능성과 예술성을 갖춘 종합 예술의 필요성이 시급한 것이다. 그래서 이 책을 출간하게 되었다. 먼저 플로리스트가 되기 위해서는 절화, 관엽, 나무 소재 등의 다양한 소재를 활용하여 부가가치가 높은 작품으로 제작할 줄 알아야 한다.
이 책은 플로리스트를 위한 '플라워 디자인'들로 구성되어 있다. 어렌지먼트, 핸드타이드, 부케, 리스, 테이블 장식, 식물 심기, 동양꽃꽂이, 공간 장식, 플라워콜라주아트 등의 기초부터 응용 단계까지 다양한 작품과 제작 과정의 사진이 상세하게 실려 있다. 또한 소재를 효율적으로 활용하는 방법과 디자인의 가치를 최대한 살릴 수 있는 제작 방법과 작업 노하우도 수록하였다.
화훼훼장식기능사/기사 및 기능경기대회 등의 국가기술자격 실기시험을 준비하는 수험생들한테 꼭 필요한 노하우와 작업 기술도 함께 수록하였다.
끝으로 이 책을 펴내는데 자료를 제공해 주신 교수님과 작품을 위해 애써 주신 모든 분들께 감사를 드리며 꽃을 사랑하는 화훼 관련 종사자 및 수험생, 독자 여러분들께 많은 도움이 되길 바랍니다.

PART_1 어렌지먼트

1. 웨스턴 디자인

(1) 웨스턴 디자인의 개요 12

(2) 웨스턴 디자인의 형태와 분류 12

(3) 꽃의 형태 13

(4) 웨스턴 디자인의 제작시 유의사항 14

(5) 웨스턴 디자인의 원칙과 기법 15

삼각형 18

정방형 20

수직형 22

인버티드 T형 24

피라미드형 26

대각선형 27

L자형 28

수평형 30

크레센트형 32

S자형 34

반구형 36

오벌형 38

다이아몬드형 40

부채형 42

원추형 44

스프레이형 46

피닉스형 48

워터풀형 49

병렬형 50

뉴 컨벤션 52

래핑 54

밴딩 55

파베 56

그루핑 57



2. 유러피언 디자인

(1) 유러피언 디자인의 개요 58

(2) 유러피언 디자인의 분류 58

(3) 유러피언 디자인의 원리 58

(4) 생장점 59

(5) 식물의 표면 구조 59

(6) 꽃의 조형 형태 60

구조적 디자인 61

식생적 디자인 76

병행적 디자인 77

선형적 디자인 78



PART_2 핸드타이드

1. 핸드타이드의 개요 82

2. 핸드타이드의 종류 82

3. 핸드타이드의 제작 과정 83

4. 핸드타이드의 제작시 유의사항 84

원형 85

원추형 88

활형 89

수평형 90

구조형 92



PART_3 부케

1. 부케의 개요 104

2. 부케의 종류 104

3. 와이어링 기법 105

4. 와이어링 이후의 처리방법 108

5. 부케의 제작시 유의사항 109

6. 코르사주 109

7. 부토니어 109

원형 110

초승달형 112

캐스케이드형 114

삼각형 115

구조형 116

코르사주 124



PART_4 리스

1. 리스의 개요 126

2. 리스의 특징 126

3. 리스의 종류 127

4. 리스의 제작시 유의사항 127

곱슬버들 프레임의 응용 128

말채 프레임의 응용 130

링 플로랄폼의 응용 131

대나무 프레임의 응용 137



PART_5 테이블 장식

1. 테이블 장식의 개요 140

2. 테이블 장식의 종류 140

3. 테이블 장식의 제작시 유의사항 141

화살나무 프레임의 응용 142

등라인 프레임의 응용 143

말채 프레임의 응용 144

마디초 프레임의 응용 151

컬러와이어 프레임의 응용 153



PART_6 식물 심기

1. 식물 심기의 개요 156

2. 식물 심기의 종류 156

3. 식물 심기의 제작시 유의사항 157

화살나무 프레임의 응용 158

다래넝쿨 프레임의 응용 160

느티나무 프레임의 응용 161

말채 프레임의 응용 162



PART_7 동양꽃꽂이

1. 동양꽃꽂이의 개요 166

2. 동양꽃꽂이와 관련된 용어 166

3. 동양꽃꽂이에서의 가위질 역할 168

4. 동양꽃꽂이의 화형 168

직립형 169

경사형 171

하수형 172

분리형 173

복형 174

자유형 175

PART_8 공간 장식

1. 공간 장식의 개요

2. 공간별 장식 방법

3. 공간 장식에서 주로 사용하는 꽃 소재

4. 공간 장식의 제작시 유의사항

실기대비 180

조형미 표현 193



PART_9 플라워콜라주아트

1. 플라워콜라주아트의 개요 204

2. 플라워콜라주아트의 제작시 유의사항 204

플라워콜라주아트 작품 소개 205



PART_10 출전작품

2010년 아시아플라워 한국대회선발전 출전작품 230

2009년 인터플로라 한국대회선발전 출전작품

2010년 코리아플라워대회 출전작품 233

2013년 코리아플라워대회 출전작품 235

2014년 코리아플라워대회 출전작품 237

2014년 코리아플라워대회 출전작품 239

2015년 코리아플라워대회 출전작품 241

2006년 코리아플라워대회 출전작품 242



부록

화훼장식기사 실기 출제기준 244

화훼장식기능사 실기 출제기준 246

국가기술자격 실기시험 공개문제 248

자격검정별 평가기준 A to Z 255

참고문헌 256

김정희