건강한 100세를 위해 무엇을 해야 하나?

한국과 일본인의 기대 수명이 세계에서 최장수 국가가 되었다.

많은 사람들이 나쁜 생활 습관과 비과학적 건강 관리로 인해 예방 가능
한 질병으로 조기에 사망하고 있다. 2022년도 한국인 10만 명당 사망
원인은 다음과 같다. 1위 모든 암 161.1명, 2위 모든 심장병 67.5명, 3위
폐렴 44.4명, 4위 뇌혈관 질환(중풍) 44.0명, 5위 자살 26.3명, 6위 당뇨병
17.5명이다.

요즘 유튜브 시대가 오면서 건강에 대한 잘못된 정보가 너무 많이 방송
되고 있다. 많은 유튜버들이 오로지 구독자를 유치하기 위해 아무 근거 없
이 해로운 건강 정보를 유포하고 있다. "고혈압은 병이 아니다", "고혈압약은 독이다", 식품 몇 가지만 먹으면 "죽어가는 동맥경화가 싹 사라지고 암세포가 모두 죽는다", 또는 A하고 B를 먹으면 치매가 오고, A하고 C를 먹
으면 치매가 사라진다" 등 있을 수 없는 이야기들과 전혀 과학적 근거가
없는 고가의 건강식품을 홍보하면서 이 책을 쓰기 시작했다.

서론 건강하게 100년 이상 살기 위해 무엇을 해야 하나? 4

추천문
홍경표 성균관의대 명예교수, 전 삼성서울병원 내과 교수 8
한재영 한신대학교 명예교수 10
박인숙 울산의대 명예교수, 전 국회의원 12


제1장 건강과 장수는 과학이다. 17
제2장 관상동맥 질환의 이해 24
제3장 중풍의 이해와 예방 35
제4장 고혈압에 대한 오해와 진실 43
제5장 한국인의 정통 음식은 건강식이다. 그러나 개선의 여지는 있다. 47
제6장 건강한 식생활이 건강하게 장수하는 비결이다. 56
제7장 한국인에서 심혈관 질환 위험 인자가 증가하고 있다. 63
제8장 당뇨병의 이해와 예방 66
제9장 올리브 오일은 지중해 식단의 중요한 요소이다. 69
올리브 오일을 많이 먹으면 장수한다.
제10장 채소와 과일을 많이 먹으면 장수한다. 74
제11장 견과류와 씨앗을 많이 먹으면 심혈관 질환, 당뇨병, 76
암 사망률이 감소한다.
제12장 생선을 많이 먹으면 관상동맥 질환, 중풍, 암, 79
치매 사망률이 감소한다
제13장 세포의 산화 스트레스와 노화 이야기 85
제14장 행복한 사람이 장수하고 스트레스가 많으면 세포가 빨리 늙는다. 92
제15장 수면제와 안정제를 남용하면 치매와 사망률이 증가한다. 96
제16장 소금과 칼륨 섭취가 부족하면 사망률이 증가한다. 99
제17장 콜레스테롤에 대한 이야기 106
제18장 체중과 건강이야기 113
제19장 커피와 티를 마시는 사람이 장수한다. 117
제20장 음주와 건강 이야기 122
제21장 운동을 많이하면 장수하고 노년에 근육이 감소하면 먼저 죽는다. 132
제22장 어떤 건강 식품과 영양제를 먹어야 하나? 138
제23장 종합 비타민과 비타민 C를 많이 먹으면 사망률이 148
감소하지 않으며 오히려 증가할 수 있다고 한다.
제24장 달콤한 설탕이 가장 해로운 음식이다. 154
제25장 면역에 대한 이야기 162
제26장 정상적으로 매일 세 끼를 먹는 사람이 장수한다. 165
제27장 섬유질이 많은 식품들을 먹는 사람이 장수한다. 168
제28장 식용유, 오메가-3와 오메가-6 이야기 173
제29장 동물성 단백질과 식물성 단백질을 얼마나 먹어야 하나? 179
제30장 신장병에 대한 상식 183
제31장 60세 이상 폐경기 여성이 여성 호르몬 치료를 받으면 188
유방암, 심근경색증, 중풍이 증가한다.
제32장 노화방지를 위해 건강 식품을 먹어야 하나? 190
부록(Addition) 197

이종구 심장내과 전문의, 카나다 알버타대학교 종신교수