건강한 지방을 먹자
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[건강한 지방을 먹자]는 건강한 지방으로 몸 속을 청소하도록 이끈다. 현대 주류 영양학의 주장을 잘못되었다고 밝히며, 지방에 대한 올바른 이해를 돕는다. 지방을 건강한 지방과 나쁜 지방으로 나눠 설명하며 마지막엔 고지방식단을 함께 소개했다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
서론
제1장 I 칼로리 영양학의 문제점
제2장 I 현대 주류 영양학의 잘못된 거짓 주장
제3장 I 지방에 대한 올바른 이해
제4장 I 건강한 지방
제5장 I 나쁜 지방
제6장 I 지방과 건강: 콜레스테롤 편
제7장 I 지방과 건강: 포화지방 편
제8장 I 지방과 건강: 중성지방 편
제9장 I 고지방식단
부록
맺음말
제1장 I 칼로리 영양학의 문제점
제2장 I 현대 주류 영양학의 잘못된 거짓 주장
제3장 I 지방에 대한 올바른 이해
제4장 I 건강한 지방
제5장 I 나쁜 지방
제6장 I 지방과 건강: 콜레스테롤 편
제7장 I 지방과 건강: 포화지방 편
제8장 I 지방과 건강: 중성지방 편
제9장 I 고지방식단
부록
맺음말
저자
저자
정윤섭
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