세계 커피 기행 2(고대문명과 예술을 찾아 떠난)

고대문명과 예술, 그리고 커피로 블렌딩한 특별한 기행



◈ 도서의 개요



세계 7대 문명과 예술, 자연과 인간, 그리고 커피와 카페를 블렌딩한 아주 특별한 기행을 담은 책이다. 저자는 다른 삶의 풍경 속을 거닐고 싶다는 젊은 날의 꿈을 이루기 위해 20여 년간 봉직했던 직장을 명예퇴직한 후 세계기행을 떠난다. 등에 배낭을 메고 한 손에는 이젤 상자를 들고 방랑시인 김삿갓처럼 세상을 유람한 지 15년 동안 54개국을 답사하고 그 경험담을 책으로 엮었다.



저자의 세계기행은 인류 문명이 탄생한 이집트와 커피의 고향 에티오피아에서 시작한다. 이집트에서는 클레오파트라의 유적에서 2000년 전의 커피향을 맡아 보고, 에티오피아서는 재래시장에서 수천 년을 내려온 전통방식으로 제조한 원초적인 커피를 맛본다. 이후 여행은 지중해 크레타섬에서 그리스를 거쳐 이탈리아로 이어진다. 크레타섬 포세이돈 신전 앞의 카페에서 지중해를 바라 보며 커피를 마시고, 이탈리아에서는 에스프레소와 아이스크림, 피자, 파스타 등이 어우러진 음식문화를 소개한다.



커피 애호가인 저자는 가는 곳마다 그 나라의 독특한 커피를 시음하고, 커피 조제방법과 그 나라 사람들이 마시는 방법 등 커피 문화를 소개하고 있다. 유럽인들이 커피에 우유, 꿀, 아이스크림, 치즈, 버터 등을 넣어 마시고, 진한 에스프레소 한 잔에 초콜릿을 곁들여 먹는 등 다양한 커피 문화를 알려준다.



그림을 사랑하는 저자는 바르셀로나에서 그가 그토록 흠모하고 존경했던 피카소 박물관을 관람하고 감회에 젖는다. 그리고 그 감격을 오랫동안 간직하기 위해 바닷가를 거닐며 카페에 들어가 커피 한 잔에 상념에 잠긴다. 각 나라의 명소에 가면 이젤을 펼치고 그림을 그리고, 그림을 통해서 그 나라 사람들과 소탈하게 교류한다. 모로코에서는 그림 한 장으로 하산의 집에 초대를 받고, 프라하에서는 미술 교사인 독일 여성과 사랑을 나누고, 네덜란드에서는 노란 코트의 멋쟁이 할머니와 데이트를 하고, 때로는 그림을 팔아서 조그만 수입을 얻기도 한다.



저자는 각 나라의 재래시장을 찾아 노천 카페의 커피를 소개하고, 또한 세계 명사들이 찾는 유럽각 도시의 명품 카페를 소개하고 있다. 오스트리아 빈에서는 모짜르트의 유적을 찾아 감미로운 선율을 그리며 커피를 마시고, 그리고 북유럽인들이 자연 속에서 커피를 마시며 삶의 행복을 찾는 일상을 소개한다.



2권은 프랑스의 화려한 카페 문화로 시작한다. 저자는 가장 아름답고 품위 있는 명품 카페로 파리 몽마르트 언덕 근처의 레데마고 카페를 들고 있는데, 바다가 내려다 보이는 고향 언덕에 세계저인 명품 카페의 장점만을 수렴한 멋진 카페를 만들겠다는 또 다른 꿈을 가지고 있다.



아시아 지역에서는 우리나라보다 50년 앞선 일본의 커피 문화를 소개하고, 아시아 각 나라에서도 커피 문화가 정착되고 있는 현황을 적고 있다. 남미에서는 커피의 원초적인 순순한 향기와 함께 원주민의 생활과 밀접한 관계를 맺고 있는 커피의 역사, 산업, 문화를 소개하고 있다.



그리고 끝으로 커피에 관한 다양한 지식과 상식, 음식 문화를 소개하면서 '커피를 알면 인생이 보인다.'라고 말하고 있다.

저자는 이 책에서 세계의 고대문명, 미술, 음악, 문학 등에 대한 방대한 인문학 지식과 함께 커피 카페에 관한 다양한 지식도 함께 알려주고 있다. 이 책에 수록한 사진과 수채화도 모두 저자가 직접 촬영하고 그린 것으로, 이 책은 저자가 20년 동안 꿈을 꾸며 계획하고 15년간 54개 국을 답사하면서 기록한, 저자 일생의 역작이다.

■ 창가에 앉아

■ prologue



1. 인류와 커피의 고향을 찾아서

1. 한 잔의 커피에서 역사를 읽는다

21. 프랑스

22. 독일

23. 러시아



2. 커피, 아시아의 벗이 되다

24. 일본

25. 중국

26. 인도네시아

27. 말레이시아

28. 싱가포르

29. 베트남

30. 필리핀



3. 커피는 풍요로운 삶이다

31. 팔라우

32. 하와이

33. 캐나다

34. 미국

35. 멕시코

36. 쿠바



4. 커피, 원초적 순수함의 향기

37. 코스타리카

38. 엘살바도르

39. 페루

40. 칠레

41. 브라질

42. 아르헨티나



5. 커피를 알면 인생이 보인다

와인과 커피, 그리고 초콜릿

커피의 역사, 어르신의 차 문화

커피기름에 얽힌 에피소드

식문화, 변하는 커피의 미래

발아커피, 다양한 차 문화

지중해를 밝히는 문명의 빛

최재영 저자 최재영은 경남 사천 출신, 건국대학교 농축대학원 최고경영자 과정을 수료했다. 20여 년을 공무원으로 봉직하고, 다른 삶의 풍경 속을 거닐고 싶은 오랜 숙원에 따라 명예퇴직한 후 15년간 세계 7대 문명과 54개국 문화기행을 하였다. 이 책은 저자가 15년 동안 세계 각국을 다니며 직접 보고 느끼고, 사진을 찍고 그림으로 그린 진솔한 기록이다. 문화 선진국임을 자부하는 나라들 곳곳에는 고급문화와 예술의 향기가 흐르는 격조 높은 카페가 있었는데, 그런 곳을 볼 때마다 그 나라의 수준 높은 문화가 부러웠다. 그래서 바다가 내려다보이는 어느 조용한 언덕에 세계적인 명품 카페들의 장점만을 수렴한 멋진 카페를 만들겠다는 꿈을 다듬고 있다.