NCS기반의 제과 제빵 실무 이론
Regular price
$24.72
Sale price
Regular price
Shipping calculated at checkout.
✈️
Estimated delivery date 예상 배송일
Standard Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 8-12 영업일
Express Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 6-8 영업일
▶ 이 책은 제과제빵기사를 다룬 이론서입니다. 제과제빵기사의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
Couldn't load pickup availability
출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
Chapter 1. 빵·과자류 위생안전관리
Chapter 2. 빵·과자류 저장 유통
Chapter 3. 빵·과자류 매장관리
Chapter 4. 빵·과자류 재료 구매관리
Chapter 5. 빵·과자류 품질관리
Chapter 6. 빵·과자류 제품개발
Chapter 2. 빵·과자류 저장 유통
Chapter 3. 빵·과자류 매장관리
Chapter 4. 빵·과자류 재료 구매관리
Chapter 5. 빵·과자류 품질관리
Chapter 6. 빵·과자류 제품개발
저자
저자
신숭녕
Payment & Security
Payment methods
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
