손에 잡히는 창업 2: 냉면 베트남쌀국수 칼국수 파스타 전문점
창업컨설턴트 이형석이 말하는 『손에 잡히는 창업』 제2권 《냉면, 베트남ㆍ쌀국수, 칼국수ㆍ파스타 전문점》편. 어떤 업종을 선택해야 하고, 무엇을 경계해야 하는지 알려준다. 살아 있는 상권을 정확하게 예측하고서 파는 액수보다 ‘남기는 액수’에 더 주목할 수 있도록 안내하고 있다. 냉면, 베트남ㆍ쌀국수, 칼국수ㆍ파스타 전문점에 관한 창업 공략을 제시한다.
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베트남쌀국수
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