1일 1찬 따끈따끈 레시피

내 몸을 살리는 맛있는 하루 10분 요리

몸을 따뜻하게 하는 5색5미 식사에서부터

다이어트 식단으로도 훌륭한 단 하나의 밥상!

생강, 고추, 양파, 마늘로 면역력을 높이는 건강 밥상!

10분 요리 레시피로 평생 건강과 다이어트를 한 번에!

우리 몸을 따뜻하게 하는 '생강, 고추, 양파, 마늘'로 온 가족이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 레시피를 소개하는 책이다.



"머리는 차갑게 배는 따뜻하게 발바닥을 뜨겁게!"라는 말처럼 몸을 따뜻하게 하면 질병에 걸리지 않는다고 하여 몸이 따뜻하면 좋은 이유와 따뜻해 질 수 있는 다양한 방법들을 꾸준히 연구, 개발하고 있는 추세다.



그렇다면 왜 우리의 몸을 따뜻하게 해야 할까?

몸이 차가울 경우 체온이 떨어져 혈액 순환이 제대로 이루어지지 않기 때문이다. 이로 인해 혈액 속에 노폐물이 쌓이고 어혈이 생기며, 피부가 거칠어지거나 잦은 질병의 원인이 될 수 있다. 반면 몸을 따뜻하게 할 경우, 혈액의 흐름을 좋아지므로 어혈이 개선되고, 영양소를 피부에 손쉽게 공급해 줄 수 있으므로 젊음과 건강을 유지할 수 있게 되는 것.



체온을 올려 날씬한 체질로 바꾸라!

매일 하루 한 끼 가볍게! 영양 만점 저칼로리 레시피 대공개!

한편 체온이 1℃만 올라가도 살이 빠지기 쉽다는 연구 결과가 있다. 기초대사율이 15% 상승하기 때문이다. 효과적인 다이어트를 위해서라도 몸속의 냉증을 먼저 잡는 게 우선이다. 체온을 올리기 위해서는 여러 겹의 옷을 겹쳐 입거나 규칙적인 운동도 중요하지만 가장 필요한 건 하루 3끼 식사이다.



이 책은 자신의 냉증 타입을 미리 체크하고, 자신의 스타일에 따라 몸속부터 따뜻해지는 생강, 고추, 양파, 마늘을 다양하게 즐길 수 있도록 연구 개발한 레시피만을 소개한다. 이 책의 모든 요리는 10분 이내에 완성할 수 있는 저칼로리 요리이기 때문에 한 끼 식사는 물론 야식이나 간식으로도 활용 가능하다. 각 요리별로 조리시간과 칼로리 등도 함께 제시했다.



카레, 파스타, 스테이크 등 아이들이 좋아하는 식단부터

나물, 비빔밥, 전골 등 온가족이 즐길 수 있는 밥반찬까지

돼지고기, 닭고기, 당면, 스파게티 국수, 부추, 토마토, 연근, 당근 등 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만드는 요리일 뿐 아니라 아이들이 좋아하는 재료들이어서 밥반찬으로도 훌륭하다. 하루에 한 번, 따뜻한 음식으로 몸을 따뜻하게 하고 건강도 지킬 수 있는 좋은 지침서가 될 것이다.

몸을 따뜻하게 하는 혈자리와 혈자리 지압 요령에 대해서도 알기 쉽게 그림으로 설명했다.

서문

'냉증' 타입을 체크합시다

나의 냉증 타입은?



따끈한 식재료 Vol.1 생강

부추와 생강의 잡채볶음

죽순과 가다랑어포 무침

연근과 당근 조림

부드러운 닭다리살 찜

연어와 해송이버섯 비빔밥

강낭콩과 참치의 따뜻한 샐러드

파 듬뿍 가지 구이

돼지고기와 참마 볶음

시금치와 해송이버섯 무침



따끈한 식재료 Vol.2 고추

아보카도와 매콤 오일 소스

타이풍 카레

당근과 베이컨과 참치 파스타

감자 치즈

버섯과 뿌리채소의 따뜻한 샐러드

베트남풍 당근 샐러드

후카마치 구미코 저자 후카마치 구미코. 만병의 근원으로 불리는 냉증은 미병(未病)의 대표 증상이다. 하지만 자신이 냉증임을 알지 못하거나 냉증을 비교적 가벼운 증상 정도로 여기는 사람도 많다. 이 책은 동양 의학에 에스테틱과 아로마테라피를 접목한 시술로 유명한 저자 후카마치 구미코가 몸이 따뜻해지는 레시피로 기, 혈, 물의 흐름을 원활하게 하여 면역력을 높일 뿐 아니라 건강하게 하는 요리들을 소개하고 있다. 몸을 따뜻하게 하는 레시피는 물론 구하기 쉬운 재료들만을 활용했으며, 요리 시간도 10분 이내로 하여 재료의 맛과 영양을 잃지 않도록 했다. 다이어트를 하기 전 몸을 따뜻하게 하면 효과가 더욱 크다는 것은 이미 잘 알려진 사실. 인증 에스테티션, 아로마테라피스트, 침구사. 침구(도쿄의료전문학교), 미용(SABFA) 학교를 졸업한 후 A-ha(아하) 치료실 개업했다. 지은 책으로 ≪누르면 바뀐다! 미인의 혈자리 100≫이 있으며, 웹매거진 요코하마크루즈 Y-BLOG에 '오미오색, 에코 미인 쿠킹'을 연재하고 있다.