센의 포틀럭 파티 레시피

음식 만드는 사람 따로, 파티를 즐기는 사람은 따로인 파티는 이제 그만!

한 가지씩 준비해온 음식들로 파티는 푸짐해지고, 파티를 개최하는 사람이나 참가자들 모두 행복한 시간을 누릴 수 있는 포틀럭 파티!



각자 집에서 정성들여 만들어온 음식과 음료들을 가지고 파티를 열어보면 어떨까? 만나면 좋은 사람들과 즐기는 파티, 더는 부담스러워할 필요가 없다. 즐거운 시간을 위해 즐겁게 준비한 푸짐한 요리들을 즐기다 보면 함께하는 마음도 푸짐해질 것이다.

항상 감사한 마음인 부모님의 생신 파티나 가족들을 위한 특별한 파티를 준비하시는 분이나, 아이들을 위한 특별한 키즈 벌스데이 파티 그리고 행복한 시간을 선사할 친구들과의 파티를 위한 레시피들로 가득하다. 어떤 요리를 준비해야 하는지에 대한 고민은 이제 저 멀리 떨쳐버리고, 근사한 시간을 마련해보자!



연말 파티가 부담스러울 때

우리 아이를 위한 특별한 생일파티를 해주고 싶을 때

좋아하는 사람들이 전부 모인 크리스마스 파티를 하고 싶을 때

부담 없이 홀가분하게 모두가 즐길 수 있는 포틀럭 파티를 해보자.



시리얼 롤리팝, 젤리롤 샌드위치, 초콜릿 퐁듀로 모처럼 솜씨를 발휘해 개구쟁이 아이들을 위한 파티를 준비할 수 있다. 아이들을 위한 포틀럭 파티는 엄마들이 만든 안전한 음식들로 아이들도 신나고, 엄마들도 가볍게 준비해온 브런치 메뉴로 즐거운 시간을 만들 수 있다. 부모님의 생신을 어떻게 치러야 할지 걱정된다면? 형제자매끼리 힘을 합쳐 정성이 가득한 생일상을 차려드리자. 양장피, 레몬 두부탕수, 벌꿀 날치알 떡갈비 등 쉽게 먹을 수 없는 요리들이지만, 만드는 방법은 놀랍게도 쉽다.

새롭고 다양하고 쉽게 접할 수 없었던 요리들로 근사하게 파티를 준비해보자. 요리 이름만 듣고 주눅들 필요는 없다. 멋진 한상을 차릴 수 있는 근사한 요리들이지만, 만드는 방법은 부담을 확 줄일 정도로 쉽다. 하나의 파티를 즐기기 위해 마련된 요리들은 영양도 만점이지만, 파티에 참석하는 사람들이 한 가지씩 준비해온 정성이 가득 담긴 요리들로 모두가 즐길 수 있는 포틀럭 파티! 이제 파티에 대한 두려움은 멀리 날려버리자.

Prologue 포틀럭 파티를 즐겨보세요!



Basic 01 _ 이 책에 사용된 여러 가지 양념들

Basic 02 _ 이 책에 사용된 계량법

Basic 03 _ 파티에서의 중요한 준비물

Basic 04 _ 테이크아웃 용기들과 일회용품들



Part 01 가족들을 위한 파티 Party with family

01 | 사랑하는 나의 남편과 아내의 생일을 위한 포틀럭 파티

02 | 감사하고 또 감사한 사랑하는 부모님을 위한 생신 포틀럭 파티-1

03 | 감사하고 또 감사한 사랑하는 부모님을 위한 생신 포틀럭 파티-2

04 | 한 해를 마무리하며 즐기는 즐거운 크리스마스 포틀럭 파티

05 | 우리 가족 단합을 위한 즐거운 맛부림! 가족들을 위한 포틀럭 파티

06 | 신년엔 더욱 좋은 일만 가득하길 소망하는 마음을 담아 새해 포틀럭 파티

07 | 사랑하는 사람을 위한 밸런타인데이 포틀럭 파티

08 | 사랑하는 사람을 위한 로맨틱 화이트데이 포틀럭 파티



Part 02 아이들을 위한 파티 Party for kids

01 | 개구쟁이 우리 아이들을 위한 키즈 벌스데이 포틀럭 파티-1

02 | 개구쟁이 우리 아이들을 위한 키즈 벌스데이 포틀럭 파티-2

03 | 시원한 바람과 공기를 느끼며 야외에서 즐기는 피크닉 포틀럭 파티

04 | TRICK OR TREAT! 할로윈 포틀럭 파티



Part 03 친구들을 위한 파티 Party with friends

01 | 친구들끼리 모여 하하호호! 여유로운 브런치 포틀럭 파티

02 | 따뜻한 사람들과 함께 즐기는 블랙퍼스트 포틀럭 파티

03 | 나의 사랑하는 친구를 위하여 베이비 샤워 포틀럭 파티

04 | 오랜 친구들과 함께 파자마 포틀럭 파티

05 | 더운 여름, 이열치열 청춘을 즐기는 썸머 포틀럭 파티

06 | 즐거운 담소와 함께 흥겨운 분위기를 즐기며 칵테일 포틀럭 파티

07 | 응원 후에 즐기는 짜릿한 맛! 맥주 포틀럭 파티-1

08 | 맥주를 사랑하는 사람들 다 모여! 맥주 포틀럭 파티-2

09 | 좋은 사람들과 함께하는 와인 포틀럭 파티 -1

10 | 좋은 사람들과 함께하는 와인 포틀럭 파티 -2

11 | 스시를 좋아하는 사람들의 즐거운 모임! 스시 포틀럭 파티

12 | 친한 사람들 모두 모여 따뜻하게 즐기는 라클렛 포틀럭 파티

공원주 저자 공원주는 요리 블로거, 요리 연구가로 활동한 지 어언 9년이라는 시간이 흘렀습니다. 처음에는 그저 저만의 공간이라고 생각했던 블로그에서 제가 만든 요리와 베이킹 등의 레시피를 공유하며 점점 그 즐거움에 빠져들었습니다. 요리 연구가로 직업을 전향하며 그 과정에 시행착오도 많았고 주변의 질타와 걱정도 많았습니다. 하지만 제 레시피로 많은 분이 맛있는 음식을 만들어 드시고 기뻐하는 모습에 고난과 역경은 사라지고 더욱 큰 용기를 얻게 되었습니다. 그리고 어느덧 작가라는 이름으로 네 번째 책을 출간하게 되었습니다. 저의 모토가 '누구나 따라 하기 쉽고 재미있는 요리'를 만드는 것인 만큼, 저의 레시피가 많은 분에게 도움이 되고 맛있는 레시피가 되기를 소망합니다.



2008~2010 네이버 요리 부분 파워블로거 선정

다수기업의 홍보대사 및 리뷰어 활동, 브로슈어 및 웹진에 참여

저서 『센의 홈메이드 브런치』, 『아이 러브 와플』, 『카레 노트』