기능성 버섯요리 약차 만들기
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이 책은 건강을 위한 버섯요리를 소개한 책이다. 버섯의 효능에 대해 배우고, 만들어 먹을 수 있는 버섯 요리를 담았다. 대표적으로 포고, 새송이, 느타리, 팽이, 양송이를 소개하며 그 외에는 이색 버섯요리를 통합했다. 요리 외에도 약차 만들기도 함께 수록해 보다 건강한 삶을 차를 알려주고 있다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
PART 1 버섯의 효능과 버섯고르기
PART 2 표고를 이용한 버섯요리
PART 3 새송이를 이용한 버섯 요리
PART 4 느타리를 이용한 버섯 요리
PART 5 팽이를 이용한 버섯요리
PART 6 양송이를 이용한 버섯요리
PART 7 이색 버섯요리
PART 8 꽃차와 약차 만들기
사진으로 만나는 대표 버섯요리
사진으로 만나는 대표 꽃차·약차
PART 2 표고를 이용한 버섯요리
PART 3 새송이를 이용한 버섯 요리
PART 4 느타리를 이용한 버섯 요리
PART 5 팽이를 이용한 버섯요리
PART 6 양송이를 이용한 버섯요리
PART 7 이색 버섯요리
PART 8 꽃차와 약차 만들기
사진으로 만나는 대표 버섯요리
사진으로 만나는 대표 꽃차·약차
저자
저자
건강생약협회
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