폴인브레드 리얼 레시피
폴인브레드 오너쉐프 박준서 제과기능장의 특별한 노하우가 가득 담긴 브레드 레시피북
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『폴인브레드 리얼 레시피』는 윈도 베이커리 기술인으로서 쌓아온 폴인브레드만의 특별한 제빵 레시피를 담은 책이다. 우리밀 바게트, 블루치즈와 허니, 월넛 리스틱, 치즈이모 감자사촌, 르방 레쟝, 블루베리 르방, 후로마쥬 예삐, 플레인 베이글 등 다양한 빵 레시피를 자세한 설명과 함께 수록했다.
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출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
우리밀 바게트
블루치즈와 허니
월넛 리스틱
치즈이모 감자삼촌
르방 레쟝
블루베리 르방
후로마쥬 예삐
플레인 베이글
초코 베이글
촌스러운 당근빵
봉쥬르 파리
포테이토 로쉐
무화과 세이글
레쟝 세이글
포테이토 포카치아
치즈 포카치아
블랙올리브빵
베이컨 치즈
아레미텔 아레파인
포테레이고다
콩숲
팡드 깜파뉴
빵플렛
폴인브레드
형님네 앙버터
치킨카레
치즈 먹은 호두
츠노빵
에디아르 캐슈넛
슐로트 브레드
빵갸또
갤럭시 마롱
치즈 코리아
쇼콜라 944
리코타 무화과
올리브 피스타치오
별난 깜파뉴
이상한 깜파뉴
캘리포니아
와인 속에 무화과
블루치즈와 허니
월넛 리스틱
치즈이모 감자삼촌
르방 레쟝
블루베리 르방
후로마쥬 예삐
플레인 베이글
초코 베이글
촌스러운 당근빵
봉쥬르 파리
포테이토 로쉐
무화과 세이글
레쟝 세이글
포테이토 포카치아
치즈 포카치아
블랙올리브빵
베이컨 치즈
아레미텔 아레파인
포테레이고다
콩숲
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폴인브레드
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치즈 먹은 호두
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슐로트 브레드
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치즈 코리아
쇼콜라 944
리코타 무화과
올리브 피스타치오
별난 깜파뉴
이상한 깜파뉴
캘리포니아
와인 속에 무화과
저자
저자
박준서
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