스위트 쿠키(대한민국 제과기능장 최형일의)
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▶ 이 책은 쿠키에 대해 다룬 레시피입니다. 쿠키 레시피의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
CHAPTER 1
DROP COOKIE (짜는 쿠키)
CHAPTER 2
ICEBOX COOKIE (냉동 쿠키)
CHAPTER 3
TUILE (전병)
MERINGUE COOKIE (머랭 쿠키)
CHAPTER 4
CHARACTER (캐릭터 쿠키)
EVENT (이벤트 쿠키)
CHRISTMAS COOKIE (크리스마스 쿠키)
DROP COOKIE (짜는 쿠키)
CHAPTER 2
ICEBOX COOKIE (냉동 쿠키)
CHAPTER 3
TUILE (전병)
MERINGUE COOKIE (머랭 쿠키)
CHAPTER 4
CHARACTER (캐릭터 쿠키)
EVENT (이벤트 쿠키)
CHRISTMAS COOKIE (크리스마스 쿠키)
저자
저자
최형일
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