실용빵 리얼 레시피(브레드바바의)
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30여년 동안 제과제빵 직종에 종사한 저자가 현장에서 익힌 노하우를 제빵 위주로 레시피를 선별하여 이미지와 배합, 제조공정을 자세히 소개하였다.
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저자
저자
김항수
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