안심축산물 해썹(HACCP)바로알기: 가공·유통분야
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축산물 해썹은 축산물의 안전과 위생을 과학적·체계적으로 관리하는 사전위해 관리 시스템이다.
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출판사 리뷰
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목차
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Ⅰ. 공 통
01. HACCP 개요
02. HACCP인증 절차안내
03. HACCP교육
04. HACCP관련 검사안내
05. 기 타
Ⅱ. 가공·유통
Ⅲ. 법령자료
01. HACCP 개요
02. HACCP인증 절차안내
03. HACCP교육
04. HACCP관련 검사안내
05. 기 타
Ⅱ. 가공·유통
Ⅲ. 법령자료
저자
저자
한국식품안전관리인증원
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