식품 중 유해오염물질 위해평가 실무 표준 매뉴얼
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식품 중 유해오염물질 위해평가 원칙은 위해평가 절차의 표준화원칙을 마련함으로써 위해평가 결과의 신뢰성 강화와 신속한 위해평가 기반을 확보하고자 하는 목적이다.
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출판사 리뷰
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목차
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Ⅰ. 식품 중 유해오염물질 위해평가 원칙
1. 유해오염물질 위해평가 일반원칙
2. 노출량 평가시 물질별 불검출 자료에 대한 오염도 적용원칙
3. 비규제 유해오염물질 신속 위해평가 가이드라인
Ⅱ. 식품 섭취량 산출 표준화 가이드라인
1. 식품별 섭취량 산출 표준화
2. 식품별 섭취량 순위 표준화
3. 식품 섭취량 산출결과를 통한 모니터링 품목선정 활용방법
4. 기대효과
5. 자료의 업데이트
Ⅲ. 식품 중 유해오염물질별(중금속, 곰팡이독소, POPs) 오염도 모니터링 표준화 가이드라인
1. 유해오염물질별 식품 중 오염도 모니터링 원칙
2. 유해오염물질별 노출평가를 위한 오염도 모니터링 세부지침
Ⅳ. 위해평가 관련 법령 및 용어 해설
1. 유해오염물질 위해평가 절차 관련 법령자료
2. 용어의 해설
3. 유해오염물질의 인체노출안전기준
1. 유해오염물질 위해평가 일반원칙
2. 노출량 평가시 물질별 불검출 자료에 대한 오염도 적용원칙
3. 비규제 유해오염물질 신속 위해평가 가이드라인
Ⅱ. 식품 섭취량 산출 표준화 가이드라인
1. 식품별 섭취량 산출 표준화
2. 식품별 섭취량 순위 표준화
3. 식품 섭취량 산출결과를 통한 모니터링 품목선정 활용방법
4. 기대효과
5. 자료의 업데이트
Ⅲ. 식품 중 유해오염물질별(중금속, 곰팡이독소, POPs) 오염도 모니터링 표준화 가이드라인
1. 유해오염물질별 식품 중 오염도 모니터링 원칙
2. 유해오염물질별 노출평가를 위한 오염도 모니터링 세부지침
Ⅳ. 위해평가 관련 법령 및 용어 해설
1. 유해오염물질 위해평가 절차 관련 법령자료
2. 용어의 해설
3. 유해오염물질의 인체노출안전기준
저자
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식품의약품안전처
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