식품의 기준 및 규격 미생물 시험법 해설서
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살모넬라 등 식품공전 미생물 시험법 중 식중독균 10종 시험법에 대해 시험절차도, 시험원리, 확인시헙 상세자료 등을 수록하여 실험시 참고자료로 활용하실 수 있다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
1. 살모넬라
2. 황색포도상구균
3. 장염비브리오
4. 클로스트리디움 퍼프린렌스
5. 리스테리아 모노사이토제네스
6. 장출혈대장균
7. 여시니아 엔터로콜리티카
8. 바실루스 세레우스
9. 캠필로박터 제주니/콜리
10. 크로노박터
2. 황색포도상구균
3. 장염비브리오
4. 클로스트리디움 퍼프린렌스
5. 리스테리아 모노사이토제네스
6. 장출혈대장균
7. 여시니아 엔터로콜리티카
8. 바실루스 세레우스
9. 캠필로박터 제주니/콜리
10. 크로노박터
저자
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식품의약품안전처
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