닭·오리고기 수출 규격안내서
Regular price
$8.99
Sale price
Regular price
✈️
Estimated delivery date 예상 배송일
Standard Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 8-12 영업일
Express Shipping
불러오는 중...
주문일로부터 6-8 영업일
이번에 발간한 수출규격 안내서에 다리, 날개, 가슴의 3개 대분할 부위와 아랫다리, 안심살 등 6개 소분할 부위의 정형방법과 사진을 수록했다. 여기에 닭과 오리 부산물 부위를 별도로 설명해 가금육을 다양하게 활용할 수 있도록 했다. 또 생산·도축·가공·유통 등 우리나라 가금육의 체계적인 생산 시스템과 닭·오리도체 등급제, HACCP 제도를 소개해 국내산 닭·오리고기의 우수성과 안전성을 강조했다.
Couldn't load pickup availability
출판사 리뷰
출판사 리뷰
목차
목차
1. 소개
- 한국 가금육 생산의
- 우수성
2. 분할정형기준
- 닭고기 분할정형기준
- 부위별 코드번호
- 닭 도체분할도
- 다리
- 날개
- 가슴
- 부산물
- 오리고기 분할정형기준
- 부위별 코드번호
- 오리 도체분할도
- 다리
- 날개
- 가슴
- 부산물
3. 부록
- 닭·오리도체 등급제도
- 닭고기 부분육 등급판정
- 영양학적 특성
- HACCP 제도
- 한국 가금육 생산의
- 우수성
2. 분할정형기준
- 닭고기 분할정형기준
- 부위별 코드번호
- 닭 도체분할도
- 다리
- 날개
- 가슴
- 부산물
- 오리고기 분할정형기준
- 부위별 코드번호
- 오리 도체분할도
- 다리
- 날개
- 가슴
- 부산물
3. 부록
- 닭·오리도체 등급제도
- 닭고기 부분육 등급판정
- 영양학적 특성
- HACCP 제도
저자
저자
국립축산과학원
Payment & Security
Payment methods
Your payment information is processed securely. We do not store credit card details nor have access to your credit card information.
$99 이상 무료 배송
3% 리워드 크레딧 적립
Secure Payment
