어린이 기호식품 전담관리원 교육자료
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본 분석법은 사르탄류 원료의약품 또는 완제의약품 중 N-니트로소디메틸아민(NDMA) 및 N-니트로소디에틸아민(NDEA)을 정량하기 위해 개발되었고, 시험방법에 대한 유효성 확인(validation)을 실시하였다. 본 분석법을 적용하기 전에 시험방법에 대한 유효성 검증(verification)을 실시해야 한다. 완제의약품의 경우는 첨가제 등의 영향으로 용해도, 회수율 등에 변화가 생길 가능성이 있어, 유효성 확인 또는 검증을 실시하여야 한다.
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출판사 리뷰
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목차
목차
Ⅰ. 어린이 기호식품 전담관리원의 활동
1. 위생 지도·점검 개요
2. 어린이 기호식품 전담관리원의 활동
3. 어린이 기호식품 조리·판매업소 지도·점검
4. 업종별 중점 지도·점검 사항
Ⅱ. 어린이 기호식품 조리·판매업소 점검사례
1. 공통사항
2. 판매업소
3. 조리업소
4. 식품자동판매기 영업 및 무인식품취급시설
Ⅲ. 어린이 기호식품 조리·판매업소 점검표
1. 어린이 기호식품 판매업소 위생점검표
2. 어린이 기호식품 조리·판매 식품접객업소 지도·점검표
3. 어린이 기호식품 자동판매기 지도·점검표
4. 이력 점검표
5. 지도·계몽 이력 관리 카드
6. 우수판매업소 시설 조사표
Ⅳ. 어린이 식생활안전관리 특별법의 이해
1. 목차
2. 총칙
3. 어린이 식품안전보호구역
4. 어린이 기호식품 관리
5. 어린이 기호식품 전담관리원
Ⅴ. 부록 : 어린이 식생활안전관리 특별법령 개정 내용
1. 위생 지도·점검 개요
2. 어린이 기호식품 전담관리원의 활동
3. 어린이 기호식품 조리·판매업소 지도·점검
4. 업종별 중점 지도·점검 사항
Ⅱ. 어린이 기호식품 조리·판매업소 점검사례
1. 공통사항
2. 판매업소
3. 조리업소
4. 식품자동판매기 영업 및 무인식품취급시설
Ⅲ. 어린이 기호식품 조리·판매업소 점검표
1. 어린이 기호식품 판매업소 위생점검표
2. 어린이 기호식품 조리·판매 식품접객업소 지도·점검표
3. 어린이 기호식품 자동판매기 지도·점검표
4. 이력 점검표
5. 지도·계몽 이력 관리 카드
6. 우수판매업소 시설 조사표
Ⅳ. 어린이 식생활안전관리 특별법의 이해
1. 목차
2. 총칙
3. 어린이 식품안전보호구역
4. 어린이 기호식품 관리
5. 어린이 기호식품 전담관리원
Ⅴ. 부록 : 어린이 식생활안전관리 특별법령 개정 내용
저자
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식품의약품안전처
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