식품공전 미생물 시험법 해설서(개정판)
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출판사 리뷰
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목차
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1. 미생물시험법 공통사항
2. 세균수
3. 세균발율
4. 대장균군
5. 대장균
6. 유산균수
7. 진균수(효모 및 사상균수)
8. 살모넬라
9. 황색포도상구균
10. 장염비브리오
11. 클로스트리디움 퍼프린렌스
12. 리스테리아 모노사이토제네스
13. 장출혈성대장균
14. 여시니아 엔터로콜리티카
15. 바실루스 세레우스
16. 캠필로박터 제주니/콜리
17. 크로노박터
18. 비브리오 패혈증균
19. 비브리오 콜레라
20. 곰팡이수
2. 세균수
3. 세균발율
4. 대장균군
5. 대장균
6. 유산균수
7. 진균수(효모 및 사상균수)
8. 살모넬라
9. 황색포도상구균
10. 장염비브리오
11. 클로스트리디움 퍼프린렌스
12. 리스테리아 모노사이토제네스
13. 장출혈성대장균
14. 여시니아 엔터로콜리티카
15. 바실루스 세레우스
16. 캠필로박터 제주니/콜리
17. 크로노박터
18. 비브리오 패혈증균
19. 비브리오 콜레라
20. 곰팡이수
저자
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