식품용 기구 용기·포장의 기준·규격 해설서(개정판)
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출판사 리뷰
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목차
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I. 일반사항
제1절 식품용 기구 및 용기·포장
1. 기구 및 용기·포장의 정의
2. 기구 및 용기·포장의 용어풀이
Ⅱ. 공통기준 및 규격의 이해
제1절 공통제조기준 및 제조·가공기준
제2절 공통규격
제3절 용도별 규격
제4절 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격 적용
Ⅲ. 재질별 규격의 이해
제1절 재질 분류 현황
제2절 재질별 규격
1. 합성수지제
1-1 올레핀계
1-2 에스테르계
1-3 스티렌계
1-4 아민계
1-5 아크릴계
1-6 알데히드계
1-7 에테르계
1-8 염화비닐계
1-9 기타
2. 가공셀룰로스제
3. 고무제
4. 종이제
5. 금속제
6. 목재류
7. 유리제, 도자기제, 법랑 및 옹기류
8. 전분제
Ⅳ. 참고문헌
[붙임1] 식품용 기구 및 용기·포장의 기준·규격 재질 설정 변화
[붙임2] 기구 및 용기포장의 기준 및 규격 적용 흐름도
제1절 식품용 기구 및 용기·포장
1. 기구 및 용기·포장의 정의
2. 기구 및 용기·포장의 용어풀이
Ⅱ. 공통기준 및 규격의 이해
제1절 공통제조기준 및 제조·가공기준
제2절 공통규격
제3절 용도별 규격
제4절 기구 및 용기·포장의 기준 및 규격 적용
Ⅲ. 재질별 규격의 이해
제1절 재질 분류 현황
제2절 재질별 규격
1. 합성수지제
1-1 올레핀계
1-2 에스테르계
1-3 스티렌계
1-4 아민계
1-5 아크릴계
1-6 알데히드계
1-7 에테르계
1-8 염화비닐계
1-9 기타
2. 가공셀룰로스제
3. 고무제
4. 종이제
5. 금속제
6. 목재류
7. 유리제, 도자기제, 법랑 및 옹기류
8. 전분제
Ⅳ. 참고문헌
[붙임1] 식품용 기구 및 용기·포장의 기준·규격 재질 설정 변화
[붙임2] 기구 및 용기포장의 기준 및 규격 적용 흐름도
저자
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식품의약품안전처
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